明明都是鮮乳，為什麼喝起來味道不同？一般進入市面上的牛乳須經過酪農場、鮮乳工廠與國產乳標章等3道把關，品質嚴格控管。而鮮乳工廠的殺菌方法會讓鮮乳風味產生差異，營養成份也不同。其中常見的超高溫滅菌法喝起來風...
近日食品風波不斷，連牛乳都引起民眾恐慌。台灣酪農協會常務理事顏志輝身為酪農業代表，受訪時說明國內酪農業產銷情形。國內冬、夏季乳源供給量不均，冬季需求量低，價格無法拉低；近年自由貿易活絡，部份廠商以進口奶粉...
鮮乳與保久乳的標準竟相去不遠？依照CNS國家標準的乳品定義，光是符合市售「鮮乳」定義的就包含鮮乳、強化鮮乳與低乳糖鮮乳，其餘的調味乳與保久乳則不在範圍內。保久乳與鮮乳的成份不同，但CNS針對兩者的定義竟十...
不怕乳荒，國人每年平均可分配到18公斤牛乳。目前我國使用的產乳牛為一般常見、黑白相間的荷蘭牛，全台約有5萬多頭。雖然歐美國家的乳品產量豐富，且收購價低廉，但運費高、運送時間長，不僅讓生乳新鮮度降低，也不符...
「保管箱公共區域不能開玩笑，這關乎民眾的生命安全。」行政院消保處26日公布對「金融機構保管箱公共安全及定型化契約」的查核結果，23家業者僅有6家全部合格。消保處表示，若民眾對於保管箱的公共安全或契約有疑慮...
商業周刊27日晚間發表聲明，對「牛奶駭人」的報導引發社會紛擾「深感抱歉」。商業周刊下午先在期限內完成補件動作。衛福部食管署副署長姜郁美將盡快邀集專家召開檢驗報告審查會議，並可能邀請《商周》代表及銘傳大學副...
放下手上的節目目錄，你會更容易了解現代舞，感受到舞者未經編排，憑感覺隨心所欲的帶出舞蹈動作。第二屆《國際愛跳舞即興節》27日起一連五天，超過30位國內外藝術家在西門紅樓「尬即興」，並邀請美國「接觸即興」4...
乳品禁藥疑雲仍未解！國內媒體26日報導，銘傳大學副教授陳良宇表示，《商業周刊》所引用的資料是一個「食品安全預防監測研究」的「先期結果」，而非「乳品認證報告」，且該刊曾經承諾「絕對不會公布」，也就是《商周》...
「寧可大家去打棒球，也不要打人。」前中華職棒兄弟象球員周思齊26日出席「打卡不打人」記者會時表示，期望民眾有機會能夠在台北市24個打卡地點裡打卡，在日常生活中支持反暴力理念。婦女救援基金會執行長康淑華則指...
來自台灣北、中、南、東，共計12個社區協會、地方劇團，即將在台北國父紀念館大會師，展演街巷文化！文化部為推廣在地文化，首次舉行「村落劇演」戲劇比賽，讓各地區村落居民以說故事的方式，展演各村落的街巷文化。參...
「0800-034-580，您申訴，我幫您。」這是最新的電信消費申訴專線。國家通訊委員會（NCC）協同台灣電信協會成立「電信服務消費爭議處理中心」，26日在交通通訊傳播大樓2樓揭牌營業。NCC認為，中心將...
國際同濟會提供彈珠、沙包、紙牌尪仔標本土童玩給現代孩子玩、醫師公會製播深入淺出《名醫相隨》節目、護理師公會替白衣天使找回工作尊嚴、青年創業總會每年輔導3萬8千人就業，他們都是101年度內政部表揚的績優社團...
「《商業周刊》所報導的8項乳品都符合國家標準。」食管署針對疑似含有塑化劑及多種禁藥的市售乳品進行檢驗，25日公布結果指出，包括 9種塑化劑、86種動物用藥殘留抗生素，以及賀爾蒙、抗憂鬱劑、止痛劑各1種，均...
市售乳品禁藥疑雲未解，《商業周刊》23日派員將乳品檢驗資料送交衛福部，食管署隨即在24日邀集農委會官員，與質譜分析化學、乳品加工及動物營養代謝等領域學者會商，發現資料並未齊備。食管署預計複製銘傳大學副教授...
搭乘捷運信義線成為民眾本週日的全民旅遊。信義線24日通車，湧現假日人潮，統計6點到9點期間旅客量已達1.3萬人次，現場有搶搭早鳥首班車的年輕人，5點就在中正紀念堂排隊，也有許多旅客特地來搭乘信義線，誇讚捷...
毒梟計謀躲不過緝毒犬的鼻子！刑事警察局日前破獲市值90億的大宗海洛因走私案，即是由緝毒犬盤查建功。小小緝毒犬最近新添了生力軍，財政部關務署表示，有10隻緝毒幼犬正尋找寄養家庭，因為與人、與不同環境多方接觸...
「取名『迎老聯盟』的用意，在於以『迎接」的正面態度來面對人口老化。」弘道老人福利基金會理事長林依瑩說。弘道老人福利基金會、自由空間教育基金會、多扶接送事業有限公司、雲林縣老人福利保護協會22日召開記者會，...
「信義線是國際隧道工程首例，難度很高。」行政院江宜樺21日在行政院聽取台北市府信義線計畫辦理情形，肯定施工團隊及市府同仁的努力，也提醒務必加強宣導，讓民眾盡早熟悉轉乘方式。捷運公司表示，將提供1個月的免費...
鐵馬騎士注意了，騎自行車時撥打行動電話、酒後「騎車」都將開罰。交通委員與交通部21日通過修正道路安全條例73、74條，立法明定飲酒後不能騎車、不能邊騎邊講手機，以及要優先禮讓行人的條款，管碧玲表示，立委與...
「台灣協助縮減各國數位落差的計畫，受到APEC的高度肯定。」外交部國際組織司司長周竹台21日表示，台灣協助APEC會員國裡弱勢團體的數位學習，已經在10個國家推動，並訓練超過50萬人，已獲APEC肯定，特...
