台灣醒報

農委會推國產大豆 誇營養滿分

賴義中 2014/05/06 17:33 點閱 2618 次

【台灣醒報記者賴義中台北報導】「國產大豆讚!」農委會主委陳保基6日推廣台灣大豆,強調國產大豆不僅絕非基改,且十分新鮮,收成1個月後就能在市面流通,半年內銷售一空,無論鮮度或品質都勝過進口大豆。目前農委會已媒合農民推出小包裝大豆,消費者可透過新北市、台南下營、麻豆、嘉義朴子、高雄美濃、屏東滿州等農會實體或網路通路選購,甚至宅配到家。

陳保基6日偕數名大豆農友及地區農會幹事推廣國產大豆,現場還提供現打豆漿和黃豆豬腳、大豆沙拉等菜餚。陳保基表示,我國去年進口234萬噸大豆,9成為基改大豆,其中的1成、約23萬噸製成豆漿、豆腐、豆皮等日常食品;相較之下,國產大豆現採現賣,保留高營養成分,更勝舶來品。

營養師吳素珍說,國產大豆富含大豆蛋白及大量不飽和脂肪酸,卵磷脂更是基改大豆的1.4倍,可預防心血管疾病;豐富的異黃酮則可協助女性緩解更年期症候群,以及克服骨質疏鬆症。

現場請來4位農民,屏東萬丹的倪序孟栽種50至60公頃內銷,通路為家樂福賣場;台南善化的蘇建鈞栽種35公頃,3公頃為有機,導入產銷履歷銷售;花蓮玉里的曾國旗種植40公頃,全部為有機,同樣自創品牌包裝、E化銷售;台南麻豆的陳瀅淨和父親陳峯昇種植200公頃,3公頃為有機,結合當地產銷班推廣。

74年次的蘇建鈞大學攻讀材料光電工程,役畢後即回鄉投入雜糧生產,與地方農民建立合作社,栽種面積從3年前的0.6公頃擴大到現在的35公頃。他說,邁入農業後發現國內大豆製品多使用進口基改大豆,讓他相當震驚,於是將玉米地改作大豆;當時利潤低、技術也不成熟,不被看好,但現在已有小成。

農糧署長李蒼郎說,國內大豆需求量23萬公噸,以每公頃2公噸推算,需栽種11.5萬公頃才足夠,農糧署目標設定在年需求量的1成、1.15萬公頃,推估還需10年才能完成;國產大豆目前栽種862公頃,擬於今年擴增至1500公頃。