本報新聞以深度報導、極簡閱讀精神，每日提共25則國內外重大有益之新聞，獨漏煽色腥、八卦、個案新聞。(每周五、六休假)
民眾因黑心豬油而改採自製豬油，北醫保健營養所助理教授吳映蓉表示，豬油含高量飽和脂肪酸，會增加心血管疾病風險，並不適合做為主要油脂攝取來源。台北馬偕營養課長蔡一賢也指出，可利用煎3層肉、烤雞腿、煎魚逼出的油...
有號稱「世界最複雜」政治體系之稱的波士尼亞赫塞哥維納12日舉行大選，但2大政治實體有各自的政、軍組織，加上政府組織龐雜腐敗，選民對於國內政治前景並不看好，投票率低迷到只有54%。 波國境內種族繁多，...
「廚師比醫師重要，因為餐飲業才是『健康維護』的上游。」開平餐飲學校創辦人夏惠汶在13日的「FDA優良廚師」表揚大會上表示，發生多起食安問題至今，應思考廚師如何成為第1線接觸食材的管理問題。 「FDA...
餐飲及廚藝科系吹起「天然風」，從教學上引導學生健康烹調，以天然食材、少加調味為餐飲主軸。面對這波飼料油混豬油風波，許多教授其實已改用成本較高的植物油或奶油。「頂新若沒有出事，還是有其他企業爆出黑心食品，」...
年長者若企圖自殺，除憂鬱症纏身外，也可能已有失智現象。台北榮總團隊追蹤失智症住院患者及安養中心長者近1年後發現，有超過1成失智長者出現自殺行為，甚至有患者多次嘗試自殺。北榮老年精神科主治醫師劉慕恩表示，家...
有效避免企業寡占市場，維持市場良性競爭，現年61歲的法國學者尚‧堤若爾13日獲得諾貝爾經濟學獎。他是近年最年輕的經濟學獎得主，研究自1980年代以來就深深影響決策者的經濟措施，以簡單的政策有效避免企業寡佔...
波利維亞總統大選12日進行投票，根據投票所出口民調顯示，左翼的「社會主義前進黨」黨魁、現任總統莫拉萊斯將贏得超過6成選票，再度取得第3任總統任期。莫拉萊斯不僅是波國首位印地安人總統，也是第一位左翼領導人，...
持有悠遊卡的民眾有福了，最快在明年的第二季，悠遊卡將可在全國的全聯福利中心進行加值與小額付款，且從13日開始，消費者就可以在全國的全聯門市以95元的優惠價格，購買全聯與悠遊卡公司首次合作設計的「美好生活悠...
好酒貪杯成癮，往往肇因於飲酒不知節制。國衛院及陽明大學團隊針對國內近1萬7千位民眾調查後發現，18至39歲族群每天飲酒者比例約1.8%，40至64歲則達4.8%，推估其中可能有逾2%的民眾，已對酒精成癮。...
「未來台灣品牌發展中國市場的方式，將轉向與在地企業結合，以文創再創品牌加值。」中華兩岸連鎖經營協會理事長王國安預測，文創產業若能走進民眾生活的城市，不僅將帶來極大的經濟效益，更可能提升市民生活品質，因此，...
血栓可能造成心肌梗塞、中風問題，嚴重者甚至致命。台大醫院13日舉辦首屆「世界血栓日」，呼籲民眾注意血栓問題，表示受傷、開刀、懷孕生產、久坐或久臥不動，都有可能造成血栓問題，雖然仍無法根治，但只要配合醫師的...
戒酒引發的戒斷症狀有致死風險，因此民眾若考慮戒酒，務必先至精神科就診。部立桃園療養院精神科主治醫師魏廉中指出，長期酗酒者可能出現「譫妄症」而提高死亡風險，戒酒時需搭配鎮定藥物治療，必要時應住院。北市醫松德...
進口劣質油議題剪不斷、理還亂。食藥署代理署長姜郁美表示，已禁止越南的豬、牛油進口，其他進口油品會以最嚴格的標準把關，並以邊境檢驗進行源頭管制。但在野黨立委認為，進口油成分難檢驗，又無法派人前往查驗，邊境檢...
飼料油事件後，我國民間、政府都發起了抵制運動，希望給無良廠商最大的制裁。中國官方近日也為確保食安，將退運味全公司的產品回台，12日廈門退運了一批重達2百56噸味全貨品；港府則已禁止我國生產的動物性食用油進...
極端氣候影響世界各地，今年中國北部乾旱為60年來最嚴重的一次，據估計，中國農民今年已因乾旱農損12億美元。雖然主要是因久未降雨，但水資源匱乏並非一時，中國人口過剩、快速都市化、水資源管理不當等因素，也都是...
不好笑的喜劇免錢，你有看過嗎？拜科技進步所賜，西班牙一家戲院結合臉部辨識技術，紀錄入場觀眾是否因劇情而展露笑容，以這種特殊方式計費不僅沒有嚇跑觀眾，業績還扶搖直上，更引起媒體的注意。 英國廣播公司報...
為了喚醒世人對街友的關心，加州一位牧師花了2週時間親身露宿街頭，只帶些許零錢的他，因此深刻體會到街友的內心世界。而這場體驗活動，也讓他成功為街友，募得將近300萬台幣的善款。 「坐而言，不如起而行。...
劣質食用油不只波及國內下游小吃與攤販，許多大食品廠也遭殃，更使台灣MIT品牌變質，影響食品出口產值。經濟部長杜紫軍13日表示，在正義油品事件發生前，經濟部曾估計，食品產業產值與出口損失70億，這波食安問題...
針對報載「每週有3.5名大學生死於機車事故」，立委楊麗環指出，考照前應讓年輕人了解常見事故發生原因、危險路段特徵等，並心生警惕。前交通部路政司長謝潮儀亦表示，高中及大學的交通安全教育須因地制宜，以提高新生...
台北12日好天氣，在總統府前廣場舉辦的孝親洗腳大會，湧入1萬4千多組親子近2萬人參與，打破金氏世界紀錄。包括亞運舉重金牌得主許淑淨，及知名藝人黑人陳建州、狄鶯都前來為自己的父母及長輩洗腳，弘揚孝道。黑人陳...
