![台灣碳權交易所總部設於高雄,總統蔡英文說,從2023年到2030年,淨零碳排整體努力,預計帶動4兆元以上民間投資,創造5.9兆元產值,提供超過55萬個相關就業機會。(中央社)](/system/assets/images/000/079/109/big/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E7%A2%B3%E6%AC%8A%E4%BA%A4%E6%98%93%E6%89%80%E7%B8%BD%E9%83%A8%E8%A8%AD%E6%96%BC%E9%AB%98%E9%9B%84%EF%BC%8C%E7%B8%BD%E7%B5%B1%E8%94%A1%E8%8B%B1%E6%96%87%E8%AA%AA%EF%BC%8C%E5%BE%9E2023%E5%B9%B4%E5%88%B02030%E5%B9%B4%EF%BC%8C%E6%B7%A8%E9%9B%B6%E7%A2%B3%E6%8E%92%E6%95%B4%E9%AB%94%E5%8A%AA%E5%8A%9B%EF%BC%8C%E9%A0%90%E8%A8%88%E5%B8%B6%E5%8B%954%E5%85%86%E5%85%83%E4%BB%A5%E4%B8%8A%E6%B0%91%E9%96%93%E6%8A%95%E8%B3%87%EF%BC%8C%E5%89%B5%E9%80%A05.9%E5%85%86%E5%85%83%E7%94%A2%E5%80%BC%EF%BC%8C%E6%8F%90%E4%BE%9B%E8%B6%85%E9%81%8E55%E8%90%AC%E5%80%8B%E7%9B%B8%E9%97%9C%E5%B0%B1%E6%A5%AD%E6%A9%9F%E6%9C%83%E3%80%82%28%E4%B8%AD%E5%A4%AE%E7%A4%BE%29.jpg?1697604202)
今年是氣候沸騰年,入夏以來的創紀錄高溫一舉把2023年推升到有氣象紀錄以來的最高溫年,並有可能全年的均溫會突破「巴黎氣候協定」的1.5℃門檻。地表快速的升溫趨勢,不但震驚各國的氣象單位,也凸顯「巴黎氣候協定」的減碳目標必須加速推動。
世界減碳壓力大增
預定十一月30日於阿拉伯聯合大公國杜拜舉行的聯合國氣候變化綱要公約第28次締約方會議,已經呼籲各國務要提高「國家自定貢獻」的減碳目標,避免氣候暖化的情勢繼續失控。我國是排碳大戶之一,當然無法迴避這個重要的議題與要求。
我國的《氣候變遷因應法》已經明訂「2050淨零排放」,執行減碳政策的環境部也於八月掛牌,加上《臺灣碳權交易所》的成立,組織架構已經完備,減碳工作可以全力向前邁進。
然而,國家的減碳工作除了工業、能源、交通部門必須依照政府規劃的期程切實達標外,一般民眾的全力配合更是重要。在這方面,攸關民生的「吃飯」大事,就扮演了極重要的角色。
食物浪費增加碳排放
根據聯合國今年七月舉行糧食峰會的數據,每年全球大約三分之一的食物在生產與消費過程中被浪費掉,這一部分所產生的溫室氣體排放量約佔總排放量的8~10%,與全球旅遊業的排放量大致相同,非常可觀。另一方面,全世界卻有多達8億人因吃不飽而受到飢餓的折磨。
如果能夠減少食物的浪費,不但可以改善糧食安全,養活更多的人,提升環境的保護,還可以大幅減少整個供應鏈的溫室氣體排放,可說是一舉數得。從氣候暖化的角度來看,建立一個更公平和有彈性的糧食系統,是解決食物浪費的正確解方。因此,致力減少食物浪費應該成為各國政府減少碳排放的一個重要方向。
臺灣糧食安全與減碳可同步推動
實際上,世界各國在提交給聯合國的國家自主貢獻報告裡,已經有9個國家明確承諾減少糧食浪費,14個國家承諾減少糧食損失。顯然,減少糧食損失和浪費,可以作為國家自主貢獻的一部分,成為減碳的實績。我們國家也可以充分利用,作為因應氣候變遷衝擊影響下「調適」與「減緩」的重要策略。
根據臺灣大學亞太糧損資料庫的統計,台灣2020年的糧食耗損量超過405公噸,包括米糧穀物、水果、蔬菜、魚類、肉類等,平均每人每年損耗170公斤的食物,等於每人每天都浪費了一個450克便當的食物量,這是何等可惜的損失,更是不必要的碳排量,政府一定要積極正面的解決這個嚴重的問題。
當前世界糧食系統的失序並不是無法避免,它們是我們毫不在意食物浪費的結果。其實世界上有足夠的食物供人們食用,我們也有足夠的資金與技術,來建立永續的糧食系統,所需要的只是我們的意志與行動,從每天飲食的小處著手,一方面可以讓世界上沒有飢餓的人,另一方面也能夠降低溫室氣體的排放,減緩氣候暖化的衝擊。