「蛋通膨」蠢蠢欲動 應調薪以抵通膨

李沃牆 2023/03/19 16:11 點閱 3066 次

過去未發生過,不代表未來不會發生。有道是,怪事年年有,今年「蛋荒」國家特別多。不僅英國的雞蛋產量創下9年新低,美國雞蛋也在一年內漲6成,亞洲的日本雞蛋批發價更較去年同期飆升1.86倍,並創下30年最高價。台灣更再度發生「蛋荒危機」,民眾使出混身解數,跑遍超市、雞蛋行搶蛋,大排長龍,似乎也不足為奇了。

蛋價持續上漲恐釀「蛋通膨」

國內雞蛋供應量吃緊,雞蛋批發價每台斤漲至歷史新高。主計總處統計顯示,蛋價指數在今年2月達137.59,年漲11%,漲幅為消費者物價指數(CPI)年增率2.43%的4.5倍。進一步言之,雞蛋價格自2021年11月起,已連續16個月呈現雙位數漲幅,2年來雞蛋物價指數大漲近4成。

不少民眾憂心,缺蛋導致雞蛋漲價,是否會進一步推升通膨?央行總裁楊金龍於本(3)月初接受立委質詢時表示,雞蛋雖然漲幅大,但雞蛋占CPI權重僅約千分之2.6。意謂每消費1,000元,花在雞蛋上的支出僅2.6元。因為雞蛋在整體CPI所占權數不大,不認為雞蛋漲價會進一步推升通膨,況且17項民生用品在CPI中權數僅占5.67%。

話雖如此,數字也無誤,但卻與民眾的感受背離。以目前的供需來看,這一二年的雞蛋供給量雖有微幅增加,然伴隨節慶以及後疫情時代的需求上升,再加上禽流感爆發影響供給,每日雞蛋缺口多達400萬顆,明顯的「超額需求」,蛋價漲價其來有自。

因考量雞蛋保存期限,即使進口雞蛋也是杯水車薪,恐怕也不敷接下來清明節、端午節的節日需求。據聞蛋農希望再微調蛋價2至3元,來緩解搶購潮,因此不排除還會再漲蛋價,供給不足加上價格調漲,恐釀「蛋通膨(eggflation)」。

蛋價帶動民生食品漲價

古諺語,「我不殺伯仁,伯仁因我而死」,雞蛋何辜,奈何身陷一身污名?只因人的心靈浮動,非吃非搶不可啊!就在蛋價不斷飆漲,創歷史新高後,與蛋相關的食品指數也持續上漲,包括麵包、蛋榚、其他蛋類(皮蛋、鹹鴨蛋)、中式早點、西式早點、甚至連學校營養午餐也開始減少蛋料理。

據報導,彰化蛋黃酥名店不二坊將從4月1日起,調漲蛋黃酥價格,每顆蛋黃酥從原本45元漲到50元,一盒20入的蛋黃酥禮盒得掏出千元大鈔才能買得到。另外,早餐店的蛋餅無一不漲,吐司加蛋餅就要破百元,還有牛肉蛋炒飯由90元飆到110元。

再者,4月1日起調漲電價,平均每度電價由2.8064元調整為每度3.1154元,平均漲幅11%。其中,民生、產業調幅約2.6%及14.2%,高壓與特高壓產業用電大戶調幅最高達17%。

根據主計處預估,當電價調整一成,企業成本上升,將部分轉嫁給消費者,影響消費者物價指數(CPI)約0.204%,除了傷荷包,也徒增民眾通膨疑慮。2022年全年CPI年增率為2.95%,創14年新高。實質經常性薪資不僅已連兩年(2021-2022)「倒退嚕」。今年看來也不遑多讓。

1月實質經常性薪資依舊是負成長,年減0.72%。換言之,若二年的CPI漲幅就會超過5%,也意謂在名目薪資未調漲下,實質薪資將縮水5%。建議政府,一則明年調薪3%至4%,以抵消通膨漲幅;再則力求供蛋平穩無虞,並全力穩定物價,控制通膨。倘一時無法解決蛋荒,民眾也應調整「非蛋不可」心態,考慮多食豆腐、豆漿等替代品。