【台灣醒報記者馮紹恩台北報導】7成小孩飲食不均衡！兒福聯盟17日公布一份針對小五、小六兒童的調查研究，顯示有高達7成兒童飲食不均衡，1成有偏食傾向，26%曾把零食當正餐。兒福聯盟執行秘書黃韻璇表示，這顯示孩子的飲食觀念有問題，根據調查分析，孩子飲食觀念和家長共同用餐的時間長短有關，「時間愈短，愈不容易了解孩子用餐的狀況。」
兒福聯盟17日公布「2015兒童飲食習慣調查」，發現高達7成小五、小六兒童飲食不均衡，1成有偏食傾向。根據衛福部所定義的偏食，指的是6大類食物（豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類、奶類）至少有一種完全不吃；飲食不均衡則是至少有一種沒有每天攝取。兒童將垃圾食物當正餐的情況也頗嚴重，約有25%的兒童曾把零食當正餐吃，23%的兒童每天吃零食，20%的兒童每天喝飲料。
35%的兒童一週的晚餐有3天以上都是外食，家裡每天開伙的比例只有28%，較2012年調查48%明顯下降許多。22.8%的小孩一週有一半以上的時間沒有跟家長吃晚餐，而一週和爸媽一起吃飯不到3天的小孩，偏食比率15%是最高的。營養師程涵宇表示，「國外有研究指出，兒童如果和家長一起吃蔬果，孩子每天吃的蔬果會多出213克。」
「40%的孩子會把不喜歡的蔬菜挑掉，第一名是苦瓜、茄子等蔬菜類，多數原因是口味的問題。」黃韻璇呼籲家長響應「健康寶貝333」，一週3天在家吃飯，3菜一湯，30分鐘親子一起吃飯。」面對兒童偏食，黃韻璇進一步指出，「主要家庭因素影響滿大的，希望家人多跟孩子一起吃飯，關心孩子的飲食狀況。」
面對偏食，程涵宇建議，和孩子約定「一口律」，「面前的食物至少要吃一口，並且讓孩子了解吃這些食物是為了他們的健康。」面對家長和小孩共同用餐的情況，程涵宇指出，「父母親跟小朋友一起吃飯，才有辦法知道小孩子喜歡吃什麼、不吃什麼。」
