消基會24日公布抽查全台17所國小營養午餐菜單結果，總計有6成5的學校菜單資訊提供不完整。（photo by新竹縣政府）
【台灣醒報記者邱惠恩台北報導】孩童營養午餐吃得有多「營養」，是家長每天都關心的事。消基會24日公布抽查全台17所國小營養午餐菜單結果，有多所學校沒有在網站上完整提供午餐圖片、食材內容與烹煮方式、熱量計算與份數、蔬菜明細等資訊，家長若想知道孩子午餐吃甚麼，恐怕只能靠菜單上的菜名號「說文解字」了。
消基會指出，一份完整的國小營養午餐菜單資訊需要提供圖片、食材內容、烹調方式、熱量計算、份數、水果供應、蔬菜明細等；消基會秘書長雷立芬表示，資訊充分揭露，家長才有辦法對照，追蹤孩子的營養午餐是否真的「營養」。
消基會在全台17個縣市中各抽一所國小3月份的營養午餐菜單，調查發現，沒有在網站上提供圖片的學校共計7所，食材內容與烹調方式資訊缺乏或不完整的有11所，沒有提供蔬菜明細、僅以「美味時蔬」或「季節時蔬」草率帶過的有7所；總計有6成5的學校菜單資訊提供不完整。
被點名黑名單的學校有宜蘭成功國小、花蓮紅葉國小、台東卑南國小；資訊提供完整的學校則是北市松山國小、苗縣栗竹南國小、高市福山國小，其餘學校大多屬於資訊不完整。
「令人不得不質疑學校大宗午餐食材，是否常淪為劣質食品的銷售管道！」消基會調查也發現，許多學校食用「油炸類」與「加工品」食物的次數偏高，例如雞塊、香雞堡、花枝丸等，尤其學校每周一天標榜健康的「素食環保日」，反而吃下素雞、素鴨等加入香料、防腐劑的加工食品。
消基會認為，許多營養午餐得標廠商都以食材飆漲做為漲價依據、同時採買低成品、營養價值低的食材，呼籲教育部、食藥署、經濟部等應該嚴格把關，對優良食品標章要落實定期抽查檢核，如SGS、CAS，讓學校與廠商採買食材時有安全的選擇空間。
