Consumer Reports ranks foods linked to the most serious recalls and disease outbreaks in recent years
吃了超商買回來的三明治後，開始出現腹瀉、發燒等狀況，結果被診斷出是因為食用了有沙門氏菌的洋蔥，引發膿毒症，導致企業緊急召回產品！近年如好市多A肝梅果事件等食品召回風波頻傳，消費者報告也整理近年最容易被召回的食物，包括洋蔥、青菜、木瓜、桃子與麵粉等。
綠蔬最常被召回
消費者報告關注於近五年來，因為細菌感染而被召回的食品，且根據其影響的人數、召回的次數與數量進行排名，發現綠蔬、奶酪與熟食肉品、牛絞肉是其中影響最大的食品，如五年來綠色蔬菜曾因為大腸桿菌與李斯特菌，造成11人死亡，超過6百人身體出狀況，也讓廠商召回將近440萬箱綠色蔬菜。
此項分析報告的負責人羅納姆表示，「我們不會告訴民眾要完全避免這些食物，因為大多數食物仍是安全的，且也是最重要的營養成分；我們想要提醒的是，所有食品業者應遵循食品安全，且消費者受害時應該如何應對」。
應加強監管機制
對消費者而言，在挑選購買食品時，仍有可能不小心買到受到感染的食品，所以及時得知食品召回的狀況相當重要，從官方資訊或消費者民間集團都是重要的資訊來源。
政府則應強化監管機制，羅納姆表示，美國食安檢查員量能相當匱乏，尤其是檢查境內農場、飼養場等地方，並強化對海關境外產品的檢查。她強調，其實沒有人希望別人生病，只是在利益複雜糾葛下，難免會有忽略之處，所以更需要第三方的監管。
而對食品生產者來說，減少農作物或動物受到感染的風險是重要關鍵。國際新鮮農產品協會食安主管麥克英特爾說，每個產品都有不同的行業，很難有一體適用的措施，但不同產業能有不同的對策，如加州的綠蔬協會就明確規定，農地與畜牧場的距離限制；制定採收農產品前的測驗要求。