【台灣醒報記者林祐任綜合報導】「政府應將新冠肺炎列為第一類法定傳染病，以提升隔離檢疫、通報的時效性！」台大公衛學院16日召開記者會指出，旅遊史和接觸史恐怕已不管用了，應對國人進行抽樣或全面的主動檢測。台大食安所長陳家揚也指出，雖然病毒藉食物或糞便傳播機率低，仍須注意用餐環境，應減少自助餐的供餐形式。
法定傳染病易因應
「現在旅遊史和接觸史恐怕已不管用了，應對國人進行主動檢測。」台大公衛學院院長詹長權建議，可仿照其他國家對「社區」進行抽樣或全面的主動檢測，特別是醫院重症病人或長照機構的長者等高風險族群。詹長權也強調，為了繼續超前部署，政府應提前規劃停班、停課的措施，並進行演練。
台大公衛學院副院長陳秀熙也建議，政府應將新冠肺炎列為「第一類法定傳染病」（目前有狂犬病、鼠疫、SARS和天花），以提升隔離檢疫、通報的時效性，邊境管理也要有法源依據。他更指出，有鑑於各國的防疫各行其是，為了讓防疫規範具有國際標準，WHO更應將新冠肺炎列為國際檢疫法定傳染病。
台大食品安全與健康研究所所長陳家揚表示，過去國人對病毒是否能藉由食物或糞便傳播存有疑慮，事實上「糞口傳染」的機率低，原因是台灣對飲用水的水質要求高，且病毒並不會在水中或管線中繁殖，加上台灣素有熱食文化，絕大部分病毒在烹飪過程中即被消除。
針對英國提出「群體免疫」的防疫對策，放任民眾染病從而讓群體對新冠肺炎免疫，陳秀熙認為萬萬不可，原因是長者和慢性病患者的死亡率高，另外，若放任傳播到醫療體系落後的國家，恐造成更大的浩劫。
強化用餐清潔
「用餐環境與表面接觸之途徑仍須注意。」陳家揚提醒，重要的是落實現有的衛生規範，譬如備餐前與如廁後，一定要徹底清潔手部並乾燥；對於用餐環境常接觸之處，強化清潔；雇主、員工、消費者均應強化自主健康管理，有發燒或呼吸道症狀，應停止上班或至餐廳用餐。
詹長權呼籲，餐飲業可仿照「紐約模式」，即減半來客人數以拉大顧客的用餐距離；或是「香港模式」，在不減少客人的情況下面對面使用隔板；此外，美食街應停止試吃。陳家揚認為，也應減少自助餐的供餐形式，吃合菜時須多提供一份餐具，作為公筷使用。
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