【台灣醒報記者蔡岳宏台北報導】消基會9日公布市售零食調查報告，21件檢測產品中，多達10件檢測出對兒童健康有害的色素！消基會董事長游開雄表示，此次檢測出對兒童健康不利的黃色4號、黃色5號和紅色40號色素雖符合國內食品法規，但這3類色素已遭歐美各國禁用，籲請食藥署比照歐美制度辦理，在食品包裝上明示人工色素對兒童造成不良影響的警語，確保消費者的權益。
甜味劑有害腎臟
「為吸引消費者注意，零食顏色必須好看、口味要甜，因此人工色素與甜味劑是本次抽查重點。」消基會檢驗長凌永健指出，本次於雙北地區量販店等販售通路進行採樣，共購得21件樣品，其中「香瓜口香糖」未標示原產地，中國進口的「大面筋」違法添加甜味劑環己基(代)磺醯胺酸鹽，也未標示添加物功用，若屆期不改正，可處台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
凌永健表示，環己基（代）磺醯胺酸為常見的人工甜味劑，其甜度為砂糖的數10至數百倍，只要添加少量就能使食品具有甜味，除了具有低熱量的特性之外，也可降低成本，因此常被用來做為砂糖的替代品，添加於食品中。食品添加人工甜味劑，雖然能讓人享受甜味又幾乎無熱量，但若兒童從小習慣食用添加人工甜味劑的食物，養成嗜甜與重口味的飲食習慣，對孩童的腎臟恐造成負擔。
食用色素應限制
針對共有多達半數（10件）零食樣品測出對童健康不利的食用人工色劑，游開雄表示，食藥署目前核准的著色劑有35種，但其中黃色4號、黃色5號和紅色40號已經由英美研究指出，「兒童吃進過量的人工色素，容易出現注意力不集中或過動的情況。」游開雄建議，業者可依食藥署「食用天然色素衛生標準」，選擇紅莧菜色素、黃梔子色素等天然色素取代人工色素。
「食用黃色4號在奧地利、挪威等國家已禁用；黃色5號在芬蘭、挪威等國家已禁用；紅色40號則在丹麥、挪威等國已禁用，但目前國內法規對於合法的人工食用色素卻沒有使用限制。」消基會因此呼籲，食藥署應重新評估人工色素的使用限制，或是比照美國與歐盟的做法，在食品包裝明確標示人工食用色素恐對兒童造成不良影響的警語，讓消費者在為孩童選購零食時，能清楚知道商品資訊。
