【台灣醒報記者陳怡安台北報導】社會企業崛起，創業者致力於改變台灣食物農業、高齡社會、城鄉發展的商機。近年食安議題備受重視，綠藤生機創辦人鄭涵睿17日說，現代人大多不知道食物怎麼吃才能健康，創業初衷就是「相信有機農業可以改變現況。」弘道老人福利基金會執行長林依瑩也說，這是一塊很大的市場，台灣有機會藉此翻轉未來。
社企流4週年論壇17日登場，旨在分享各個領域「用創業精神擁抱未來」的態度。社企流創辦人林以涵表示，這次論壇邀來跟「銀髮、食農、城鄉」議題相關的人士，期盼社會創新可以帶來對社會的正面影響力。
食農領域邀來綠藤生機的共同創辦人鄭涵睿。他指出，由於70年代後，化學肥料大量增加，再加上營運管理不周的狀況，導致蔬菜的營養價值變少了，使得老一輩的常說很想念以前蔬菜的味道，因此綠藤販售的有機活芽只需要水即可種植，可以規模化生產，且營養密度是一般蔬菜的3至5倍。
另外，鄭涵睿指出，北市府應減少「吃到飽」店家，因為吃到飽是助長過度消費，而過度消費就是造成世界無法永續發展的原因之一，並呼籲民眾要「吃在地的食物、慎選友善且有機的食材、不要浪費、認識農夫與食物來源」。
銀髮領域邀請了弘道老人福利基金會執行長林依瑩。她指出，台灣現在有22萬名外勞，但僅8000名台灣人投入居家照服員的工作，因此她藉由月薪制吸引年輕人投入照護老人的工作，統稱他們為「照顧秘書」。一名照顧秘書曾幫一位失智症的阿嬤做指甲彩繪，讓阿嬤的生活多了些樂趣，也讓這名照顧秘書專攻於失智症的照護服務。
城鄉領域則由英國人Simon Berry創辦的非營利組織ColaLife為例，透過可樂箱的縫隙運送藥物資源到偏鄉，台灣的iHealth政昇處方宅配藥局創辦人王照允，則讓藥師主動將處方箋藥品宅配到府，2位創業家皆以改善城市、偏鄉醫療資源分配不均為初衷，旨在推動全民健康平等。
