根據《自然-食品》期刊今年三月4日的一篇研究，氣候暖化對全球農業有極為深遠的影響。該研究針對30種主要的作物 (分為穀物、水果和蔬菜、油料作物、豆類、和澱粉類五組)，涵蓋了全球1.2億公頃的耕地，探討未來升溫幅度比工業革命時期高1.5℃、2℃、3℃和 4℃的四種情景下，這些農作物可能遭遇的影響；過去許多關於農業和氣候變化的研究只關注對玉米、小麥、水稻和大豆等主要作物的影響，這是頭一次將研究擴展到主食以外的作物，甚具意義。
農作物的安全空間減少
該研究根據年降雨量、生長季節溫度、乾燥度等核心參數，發現在升溫1.5℃的情景下，所分析的30種作物中，超過一半耕地的適作區面積將會減少，授粉成功率降低，土壤固碳能力衰退，受影響最嚴重的作物是小麥、大麥、大豆、扁豆和馬鈴薯。
當氣溫上升2℃時，不但受影響的作物數量增加，已經受到影響作物的面積下降更為顯著，在某些類別還會超過50%以上。在升溫達3℃的情境中，所有作物的適宜耕地面積都會一致的減少；若升溫到了4°C，全球農業地理的格局將會徹底的重組，現行糧食體系將會面臨結構性的瓦解，將對全球糧食安全、農業生產力以及生態系統造成無法回復的可怕衝擊。因此控制暖化的升幅及速率，是當前全球最重要且急迫的工作。
不均勻的區域影響
該研究還顯示，氣候暖化對作物生產和多樣性的影響因地區而異。熱帶地區作物多樣性的下降最為顯著，如撒哈拉以南的非洲和南亞，尤其暖化超過2℃時，熱帶地區可耕作的農田面積更會減少超過70%，將是難以承受的打擊。
遠離赤道的地區（如北美、歐洲、中亞和拉丁美洲），在暖化2℃之內的情況，可能增加作物的多樣性，並提升高緯度地區的生產力，為氣候變遷的適應提供一個補償的機會；然而若升溫高達 3℃以上，農田作物的多樣性及面積也同樣受到明顯影響。
目前全球地表均溫正在邁過1.5℃，顯示全球的農業生產開始從熱帶向溫帶國家移轉，不但會重創熱帶的農業，未來溫帶地區極端天氣事件的增加，也會危及全球的糧食安全。
國際合作是必要策略
氣候變化的影響是全球性的，首先熱帶地區的農業多樣性下降，會影響全球的糧食供應鏈。其次，不同地區面臨的問題不同，熱帶國家迫切需要技術轉移和資金支援做好轉型的工作。此外，農業適應需要各國共用氣候資料和農業互補，才能準確預測和制定因應措施。最後，氣候暖化所導致的水資源和可耕地減少，會引發國家間的爭端；經由國際合作機制，可以協調資源配置，減少衝突風險，促進共同發展。
對臺灣農業的挑戰
臺灣位於亞熱帶，地形多山，耕地有限，主要作物包括水稻、蔬菜、水果等。氣候暖化會導致現有作物生長週期改變，病蟲害增加，水資源壓力增高，以及海平面上升導致沿海農田鹽鹼化的挑戰，加上臺灣多半是小農經濟，更難適應極端氣候帶來的變化，糧食自給率會進一步下降，影響糧食供應的穩定，需要國家支援和技術轉移。
政府應當從政策框架入手，制定完整的長期規劃，建立預警系統，投入更多的資金(如氣候農損基金)，加強農業技術革新 (如耐熱品種研發和智慧農業)，配合水資源節水灌溉和獎勵耕作高價值作物，推動農業創新的轉型，化解氣候暖化帶來的危機。