黑心油風暴持續擴大，棉籽油成新一波爭議焦點。儘管棉籽油具有價格便宜、無反式脂肪、保存期長等優點，在美國產量達45萬公噸，消費量僅次於玉米油、大豆油，高居第三位，且也有專家告訴我們精煉過的棉籽油不含有毒的棉酚，可以使用在白油，洋竽片、餅乾、糖果、沙拉等食物上，但是民眾對於棉籽油是否是好的食用油還是充滿疑慮，在民眾對政府幾乎失去信心之際，政府部門應該成立食安專線和專業網站，提供即時資訊來安撫民心。
首先，是國內市售棉籽油是否含有毒棉酚（Gossypol）；根據醫學研究指出，自由態的棉酚對男性與女性生殖系統會產生副作用甚至導致不孕，而棉籽含棉酚量從微量到大於6%，視品種與環境（如氣候、土壤狀況、施肥程度等）而定，需要各別檢驗。雖然政府官員提到精煉過棉籽油棉酚含量非常低，且強調國內業者精煉技術佳，呼籲民眾勿過度恐慌。
【應掌握精煉情況】
問題是，精煉過程會增加成本，業者有沒有真正用心去處理，以目前廠商黑心程度，令人懷疑。為確保棉籽油的食用安全，政府對於目前國內是否有精密的檢驗設備，以及國內販售棉籽油的精煉情況，應該確實掌握並對外說明，不應敷衍了事。
其次，是棉籽油可能含有殺蟲劑和化學藥劑的殘留；由於種植棉花遭遇到嚴重的病蟲害困擾，農民習慣使用相當大量的殺蟲劑、除草劑與落葉劑等來確保收成，但因為棉花並非供食用，因此美國FDA並沒有訂出安全限量。只是這些殺蟲劑毒性強，對人體傷害極大，政府相關部門除了進口商提供的證明文件外，是否實際做過檢測，也應該提出具體數據，不能唬弄民眾。
【應要求標示免誤食】
再者，棉籽油和花生油的蛋白質結構相當類似，對於花生會過敏的消費者食用棉籽油是否會引發同樣的過敏反應，嚴重者甚至有致死的風險，雖然美國官方並未強制規定標示警語，台灣政府是否應要求標示，以免誤食，才能讓民眾安心。
還有國外種植的棉花七成以上為基改棉花（美國更高達88%），僅管使用基改原料做成的食用油對人體有無不良影響，還有待科學驗證，唯鑑於消費者有知和選擇的權利，對於市售棉籽油是否含基改棉花原料政府，應該要求廠商明確標示。
【應阻於境外、對內把關】
最後，國外已有相當多有關棉籽油對動物、人類健康研究報告也提出警告，為何我國相關主管部門沒有及早因應將風險阻於境外，對內把關也相當鬆散不用心，讓民眾置於黑心食品風險中，出事後又未能在第一時間說清楚講明白，讓危機擴大，帶衰國內經濟成長。
聯合國食品法典委員會（CODEX）雖然沒有訂出棉籽油棉酚含量限制，但是為了確保食用安全以及讓國人安心，政府應該強制食用油含棉籽油量應標示清楚並規定棉酚不得檢出。這波黑心食用油事件再度凸顯當前政府團隊沒有危機處理的能力，應儘早下台，別再歹戲拖棚了！