【台灣醒報記者蔡惠玲台中報導】「預防脂肪肝最佳的方式，就是維持理想體重。」萬芳醫院消化內科主治醫師陳永發指出，脂肪肝分為兩種，一種是酒精性脂肪肝，一種則是非酒精性脂肪肝，後者由肥胖、營養過剩、錯誤用藥等因素引起，所以預防脂肪肝的最佳方式是維持理想體重。門諾醫院腸胃內科主治醫師吳大中表示，萬一超過理想體重，就要減重。
「民眾若要避免脂肪肝，必須維持理想體重，但不建議使用減肥藥物。」吳大中說，運動可以加強脂肪的氧化作用，減少三酸甘油脂在肝臟的堆積；每星期運動2-3次，每次30-60分鐘的有氧運動，在4-6周的時間內可以減少脂肪肝。脂肪肝患者要避免攝取過度醣類如甜食、飲料、餅乾等；也不能攝取過度脂肪如鹽酥雞、炸物、或吃到飽的火鍋、燒烤、日式料理等。
「所謂脂肪肝是過多的脂肪，以三酸甘油脂的形式囤積在肝臟。」吳大中表示，高危險群包括有肥胖、酗酒、糖尿病控制不良、高血脂、C型肝炎等情形者。陳永發指出，患者通常是在健康檢查的時候發現肝功能、肝指數過高，進一步做超音波檢查，才會發現脂肪肝。依照病理學說來講，若是肝臟重量中超過5％都是脂肪，就稱為脂肪肝。
陳永發及吳大中都指出，「脂肪肝通常沒有明顯症狀，極少數人會有全身倦怠、食慾降低、噁心、嘔吐、黃疸與腹水現象。」
「脂肪肝又分為兩種，一種是酒精性脂肪肝，一種則是非酒精性脂肪肝。」陳永發說，酒精性脂肪肝由喝酒引起，非酒精性脂肪肝則由肥胖、營養過剩、錯誤用藥等因素引起。非酒精性脂肪肝的病例有10%的機率引發脂肪性肝炎，發炎時間過久就易變成肝硬化，一旦肝硬化後每年有5％-7％的患者會罹患肝癌。目前透過抽血檢查肝功能及腹部超音波，都能掌控肝臟的狀況。
陳永發也說，民眾想避免罹患脂肪肝，必須控制飲食，均衡攝取熱量，避免攝取太多澱粉，因澱粉經過肝臟營養素轉換成脂肪，儲存進肝臟內，就會造成脂肪肝。
