預防脂肪肝 須維持理想體重

蔡惠玲 2013/10/10 11:48 點閱 2426 次
預防脂肪肝的最佳方式,是維持理想體重,避免攝取過多食物。(Photo by cisung on Flickr - used under Creative Commons license)
預防脂肪肝的最佳方式,是維持理想體重,避免攝取過多食物。(Photo by cisung on Flickr - used under Creative Commons license)

【台灣醒報記者蔡惠玲台中報導】「預防脂肪肝最佳的方式,就是維持理想體重。」萬芳醫院消化內科主治醫師陳永發指出,脂肪肝分為兩種,一種是酒精性脂肪肝,一種則是非酒精性脂肪肝,後者由肥胖、營養過剩、錯誤用藥等因素引起,所以預防脂肪肝的最佳方式是維持理想體重。門諾醫院腸胃內科主治醫師吳大中表示,萬一超過理想體重,就要減重。

「民眾若要避免脂肪肝,必須維持理想體重,但不建議使用減肥藥物。」吳大中說,運動可以加強脂肪的氧化作用,減少三酸甘油脂在肝臟的堆積;每星期運動2-3次,每次30-60分鐘的有氧運動,在4-6周的時間內可以減少脂肪肝。脂肪肝患者要避免攝取過度醣類如甜食、飲料、餅乾等;也不能攝取過度脂肪如鹽酥雞、炸物、或吃到飽的火鍋、燒烤、日式料理等。

「所謂脂肪肝是過多的脂肪,以三酸甘油脂的形式囤積在肝臟。」吳大中表示,高危險群包括有肥胖、酗酒、糖尿病控制不良、高血脂、C型肝炎等情形者。陳永發指出,患者通常是在健康檢查的時候發現肝功能、肝指數過高,進一步做超音波檢查,才會發現脂肪肝。依照病理學說來講,若是肝臟重量中超過5%都是脂肪,就稱為脂肪肝。

陳永發及吳大中都指出,「脂肪肝通常沒有明顯症狀,極少數人會有全身倦怠、食慾降低、噁心、嘔吐、黃疸與腹水現象。」

「脂肪肝又分為兩種,一種是酒精性脂肪肝,一種則是非酒精性脂肪肝。」陳永發說,酒精性脂肪肝由喝酒引起,非酒精性脂肪肝則由肥胖、營養過剩、錯誤用藥等因素引起。非酒精性脂肪肝的病例有10%的機率引發脂肪性肝炎,發炎時間過久就易變成肝硬化,一旦肝硬化後每年有5%-7%的患者會罹患肝癌。目前透過抽血檢查肝功能及腹部超音波,都能掌控肝臟的狀況。

陳永發也說,民眾想避免罹患脂肪肝,必須控制飲食,均衡攝取熱量,避免攝取太多澱粉,因澱粉經過肝臟營養素轉換成脂肪,儲存進肝臟內,就會造成脂肪肝。