最近討論度最高的,不是拆樑、不是B演習,而是黑白大廚。
黑白大廚是韓製廚藝實境秀。製作單位邀來20位已經成名,包括美、韓國宴主廚、各式廚藝大賽冠軍的名廚組成「白湯匙」;以及80位在民間小有名氣,但未經大賽冠名的廚師組成「黑湯匙」。
黑、白湯匙的輸與贏
所謂白、黑湯匙其實象徵韓國素有盛名、滲入各行各業的社會階級-高高在上的廚藝界大師與社會底層的平民廚師。
節目企劃先透過80位黑湯匙廚師的競爭,產生20位勝出者(最後實則22位)與白湯匙一個一個PK。
其中蘊含著複雜的心境:白湯匙是怕輸了會讓自己在廚藝界的名聲毀於一旦,是「怕輸的心」;黑湯匙廚師則是想一戰成名,亟欲將對手打敗,是「想贏的心」。光是黑、白湯匙參賽心情如此不同,可看性就與一般實境節目不在一個檔次。
整個節目企劃當然不止是上述說的這麼簡單,令那些唸、做傳播,以及行銷、管理、餐飲、觀光、經濟的人嘆為觀止。在FB上,許多人紛紛表示觀點,甚至討論到哲學層次。那些討論,也令人嘆為觀止。
不過,也有人發起另一個角度:如果這個節目在台灣做,會發生什麼狀況?我很斗膽,跟著蹭一下。
當台灣版的黑白大廚出現時:
光發通告耗一整年
一、大廚們對製作單位推廣台灣美食的動機感到懷疑,加上詐騙集團肆虐,於是光發通告就發了一年半載,還是無法邀到幾位白湯匙。
二、光是為了找來的評審是否有資格評斷其他大廚,讓大廚心悅誠服地願意被他人品頭論足,誰該是評審、誰又願意被評審,又要再花上一年半載。
三、找不到夠大的攝影棚,最後找來一個體育館,沒想到場地2266,錄影當天下雨,現場還漏水。
四、找了各種牛肉麪節目、魯肉飯節、美食節的冠軍來當黑湯匙,現場製作單了卻給了他們原來沒有做過的食材,當場就傻了,有的甚至氣到拂袖而去。
五、網友發現廚具是Made in China,製作單位被罵成第五縱隊,是中國來滲透的。
六、某些中餐大廚做了川、粵、湘、陝、疆、藏等外省菜,被網友攻擊成台奸,原來的餐廳只好關門。
意識型態搞砸廚藝賽
七、國外請來的華裔大廚,竟被挖出是中國大陸移民,製作單位出面向社會大眾致歉。
八、某位大廚輸了之後,其粉絲到網路上大罵評審不公,週刊爆料對手發生外遇、並且塞了幾百萬給評審,贏家退出比賽。
九、網路出現進入決賽的,原來是××之友會會長。
十、決賽最後是高雄肉燥飯對台南鱔魚麪。
所以會不會做出台灣版的黑白大廚,別說了,咱們心裡都有底。