上班族平時人手一杯飲料，為了避免發胖有時甚至不吃午餐，卻將熱量貢獻給飲料，殊不知即便是喝低熱量的茶或零卡可樂，都可能會間接導致肥胖。
牛腹型肥胖
我有個病人在內科上班，夏天太熱、中午沒什麼胃口吃不太下，就喝飲料當一餐，他想說選擇低糖的茶或零卡可樂，這類熱量較低的飲料，解渴又減重一舉兩得，殊不知幾個月下來，他不僅沒有變瘦，反而還胖了幾公斤。到底什麼原因導致他增胖呢？
我仔細檢查他的食物流量表後發現，他午餐的熱量的確不高，甚至熱量只落在200-300大卡之間，但仔細一看才發現，他的飲料一天不只喝一杯，都是兩、三杯在喝，我們的胃正常只能容納1100cc的空間。
但他一天喝兩杯650-800cc的茶飲加上一些輕食，一餐的總體積肯定超過2000cc，經年累月下來已經把胃撐大，就促成牛腹型的體態，造成大胃口、吃東西不容易有飽足感，也就會不知不覺吃進更多熱量。
液體GI值上升快
最近連假很多，國人聚餐首選多是吃到飽Buffet，許多人吃完餐廳後一個小時以內都會有「非常飽」的感覺，這個時候「非常飽」的感覺，往往就是胃正在被撐大的時候，如果以相同熱量來說碳水化合物的體積比蛋白質還要大，液體的食物則通常比固體的食物GI值(升糖指數)上升快，像是白飯與稀飯的GI值因就不同，稀飯的GI值上升很快，攝取高GI值的食物容易胖，因為胰島素來不及分解食物就會將肝糖轉換成脂肪儲存。
吃到飽餐廳往往也都是湯湯水水混雜下肚，主餐已吃過碳水化合物後，喝湯、喝飲料不只增大胃部體積，也會不知不覺攝取過多的熱量，變胖就成了理所當然了。
解決牛腹型肥胖
那要怎麼解決牛腹型肥胖呢？我建議從「少量多餐」做起，胃是有彈性的肌肉組織可以鍛鍊，原本被撐大的胃，可以透過少量多餐的飲食方式改變大小，另外，吃東西的時候也要細嚼慢嚥，有助於增加飽足感。
根據研究，我們吃飯時會有生理上的時差，大腦接收到胃部的訊息，大概需要30分鐘到1個小時，因此吃飯時間若能拉長到30分鐘，就能有效讓大腦接收到現在已經「吃飽了」的訊息，也就不會出現吃過多的情況。