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中秋烤肉指引 阿中:再觀察七天

林志怡 2021/09/05 16:57 點閱 2632 次
中秋烤肉可能造成空汙、產生致癌物質(Photo by 鵬智 Bird 賴 Lai on Flickr under CC2.0)
中秋烤肉可能造成空汙、產生致癌物質(Photo by 鵬智 Bird 賴 Lai on Flickr under CC2.0)

【台灣醒報記者林志怡台北報導】中秋群眾團圓烤肉能不能辦?各縣市分頭進行規劃,目前新北市、桃園市、彰化縣已宣布部分或全面禁止民眾中秋烤肉,指揮官陳時中說,中秋烤肉等相關防疫規定,需要維持七天觀察期,到 9 月 18 日才能下決定。

各縣市不同調

日前長榮爆出三例機師突破性感染的情況,且其中一例(案 16066)已確定感染 Delta 變種病毒,外界擔憂另外兩名染疫機師感染 Delta 變種的機率也非常高,且恐已影響社區。目前桃園市已因應疫情,宣布全面禁止戶外烤肉,但開放在家烤肉,新北市也為避免疫情擴張而跟進。

宜蘭縣與台中市、高雄市則停辦大型烤肉活動,並關閉河濱公園與烤肉區,至於民眾是否能夠在家烤肉則未明定。其他縣市多表示,會視疫情進行調整,或依照指揮中心指引辦理,台北市則要待本週二討論後才會公布指引,但花蓮縣、台東縣、金門縣等未受疫情影響的縣市則未禁止戶外烤肉。

不烤肉助健康

指揮中心目前尚未公布全台通用的指引,陳時中也表示,要持續觀察到 18 日才能明朗。若屆時宣佈全台因應防疫、須全面禁止烤肉,民眾難免會感到失望,但前環保署署長魏國彥認為,中秋烤肉停辦也不見得全是壞事。

魏國彥說,烤肉過程中,木炭會產生多種有害物質,透過皮膚暴露、呼吸吸入與食用三種渠道,都可能進入人體、影響健康,甚至有吸入致癌物質「多環芳香烴(PAHs)」、重金屬與碳顆粒的風險,且有五成以上的污染物質會沈積在肺泡中,造成肺病及心血管疾病。

此外,秋季也是台灣高度空污的季節,每年中秋烤肉更產生大量氣膠粒子,讓空污進一步惡化,因此魏國彥認為,今年民眾若能減少中秋連假的「報復性」烤肉,不只能顧防疫,也能讓自己的肺更健康。

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