【台灣醒報記者祝潤霖特稿】近年臉書興起不少「剩食社團」，號召「如果有吃不完的食物，讓大家來幫你消化」，「只要是乾淨沒有壞的都可分享」，甚至有純素食剩食社團。社團強調，送者和吃者並非施捨關係，「你奉獻食物，我奉獻胃」，目的是讓製造食物的社會資源不白費，貫徹有「food」同享的共享青年理念。
全球因疫情爆發減少外食需求，生產過剩的食材被迫報廢，加劇了糧食浪費，於是有人提出「剩食銀行」概念，讓便宜的剩食能幫助有困難的人度日，近日立委更提出「食物銀行法草案」，要將概念落實在制度面，幫助餐飲業與消費者雙贏。
糧食共享網渡疫情
有愈來愈多人加入「糧食共享網」，販售或購買賣相不好的次級品，透過網路接觸的銷售對象增加，讓餐飲業渡過疫情寒冬。日本餐飲業鼓勵民眾自備符合食量的環保便當盒，業者按照便當盒大小來盛裝食物，可避免過多食物變成廚餘。有飯店更進一步發想，將自助餐的新鮮剩食重新組成餐盒，放在專門網站降價促銷。
「『與其丟掉食物，還不如有人幫忙吃！』」網站管理業者川越表示，「對於餐飲業者這種心情，一般民眾可以給予幫助，把自己當做英雄一般『拯救食物』，我想打造這樣的世界觀。」類似的食物共享網愈來愈多，很多是與產地合作直銷，推銷美味不變的次級品，在疫情間除了造服消費者，也幫助許多農家找到活路。
食物銀行法推草案
為了使社會資源妥善運用、適時分配予經濟弱勢者，達到物盡其用，避免食物浪費，民進黨立委陳亭妃、陳秀寳、趙天麟近日提出「食物銀行法草案」，認為食物銀行的設置，不但可促進社會資源共享，使經濟弱勢者及需急難或災害救助的民眾，獲得食物及其他日常生活用品，緩和糧食短缺帶來的社會衝擊。
「中央主管機關應建立全國性的食物銀行資訊管理系統，以協助管理及妥善運用各食物銀行的物資。」草案明定，農委會得收購民間季節性生產過剩的水果、蔬菜等農漁貨物資，經由食物銀行發放給受助戶。至於納稅義務人、配偶等捐贈食物銀行的物資，也可適用所得稅法中關於列舉扣除額的規定，以所得5%為限。
臉書剩食社團興起
近年社群網站「剩食社團」興起，例如有人活動便當訂太多，在臉書po出訊息，立即有人轉貼到網路，便當迅速拿光；有人在餐廳叫太多菜或年節禮盒吃不完，po出訊息，也有人來幫忙吃。其他限定食物分享的臉書社團還有「盛食驛站—剩食交換平台」、南華大學成立的「剩食分享與交換@南華」等。
