民眾相信政府把關含萊劑美豬嗎?

李武忠 2020/09/16 11:19 點閱 2222 次

台灣開放含萊劑美豬進口已成定局,儘管開放過程有諸多可議之處,尤其公布後衛福部、農委會、經濟部等相關機構演出荒腔走板,充分證明經過這麼多年的折衝,台灣政府並未做好開放的風險評估及相關配套。

台灣人的悲哀

但是在為了「國家整體利益」的大義下,民眾被迫承擔可能帶來的健康風險(中國卻可選擇不含瘦肉精的美豬進口),卻不知道換到了甚麼?這算不算是身為台灣人的一種悲哀?

為今之計,政府相關部門至少應該針對國內豬肉銷售的每個環節(特別是末端的小吃攤及小型加工廠)把美豬及國產豬做好清楚的區隔和標示,讓消費者有自主選擇的權益。

人民放心食安把關?

政府相關部門雖屢屢誇下海口會嚴格取締,請國人放心,但是從過去食安事件、進口美牛標示稽查,甚至違規農地工廠取締,事實證明完全不是那麼一回事,主要癥結在於中央政府在制定相關規範時,並未與地方政府充分溝通取得共識,卻要由地方政府來執行,地方政府在缺乏足夠的人力、經費及人情壓力的情況下,執行成效自然不彰。

而國人多很容易淡忘,等風頭一過,也不太在乎買的是不是台灣豬肉,加以媒體也同樣只有五分鐘熱度往往雷聲大雨點小,很快就被其他議題所吸引,官員只要能挺過一時的風暴,很快就會船過水無痕。難怪政府施政會有恃無恐,官員敢睜眼說瞎話!

萊豬政策 相互矛盾

含萊劑美豬確實存在健康風險,配合市場需求,美國養豬戶也逐漸減少在飼料中添加萊克多巴胺。而蔡政府既然認為含萊劑美豬對健康不會造成影響(所謂:就算選擇萊克多巴胺美豬,每天要吃33片排骨長期食用五到十年才會超標),卻又嚴禁校園營養午餐及國軍伙食選用美豬,既禁止國內養豬使用萊克多巴胺,卻又訂定萊克多巴胺的許可殘留標準,種種作法相互矛盾,難以服眾。

維護國民健康政府責無旁貸,不能把責任丟給消費者要求消費者自行把關,或要求業者及廠商自律,政府除了訂定相關罰則外,更重要的是要有執法的能力與續航力,持之以恆,業者才不會有僥倖心理。

未來若要確實把關,首先可以讓進口美豬和國產豬的行銷管道分流,目前國產豬牛的主要通路以傳統市場為主,進口的美牛豬則以超市和大型量販店為主,唯區隔不足,導致國產肉品優勢未能有效突顯,未來可以更加細緻化,讓消費者可以方便抉擇,並協助提升傳統市場的衛生環境以及冷凍冷藏設施,讓本土豬肉更具競爭優勢。

成立監督組織

其次,一直以來國內缺乏強有力為民眾食安把關的獨立公正組織,才會讓政府予取予求,百姓莫可奈何。

對此在野黨除了推動反美豬公投外,應該積極聯合各黨派共同推舉學有專精公正的專家學者、養豬團體、社會賢達等組成監督小組,針對政府美豬食安執行成果、標示落實、稽核數據,進口流向等等,進行長期的追蹤考核,並定期對外公開讓民眾了解,才能去除官員傲慢懈怠的心態。

衛福部長陳時中雖然聲稱會做好美豬邊境查驗,但現行進口肉品相關查驗率僅4%,不合格率近四分之一且人力嚴重不足,民眾如何安心?為此我們需要求政府補足全面檢驗及稽查所需的人力和經費,絕不能口惠而實不至。