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左手經營右手畫畫 王正明相得益彰-專訪桂冠實業公司總經理王正明(20160205 醒報人物現場)

醒報編輯部 2016/02/16 10:07 點閱 1278 次

主持人:林意玲
與談人:王正明( 桂冠實業公司總經理 )
紀錄:邱益菊、蔡婉蘋、陳怡安

主持人(以下簡稱「問」):這次邀請到桂冠實業公司的總經理王正明,王總最近剛開完第2次畫展,主題分別為「素寫人生」和「遊戲人生」,身為一位總經理一定很忙,但您卻還有時間畫畫,甚至可以相隔不到2個年各開一次畫展,引起大家的好奇。先談談您自己怎麼樣開始,從學設計到參與家族事業,做個生意人?

王正明:我原本學工業設計,後來被父親要求和父親與兄弟一起創立桂冠食品,過程中一直沒有機會一邊工作一邊畫畫,直到近年來年紀愈來愈大,覺得要讓年輕人有機會參與經營決策,決定把位置空出來,給年輕人試試看,如果他們能夠順利接手,我就可以完全退下。

問:王總經理最近的畫展大部分以素描和漫畫為主嗎?

王正明:應該是說速寫,速寫是指用很短的時間,記錄看到的一切,包括旅遊、工作和自己的想法。

【從小的繪畫夢】
問;您的專業是工業設計,畢業以後是否從事過工業設計的相關工作?

王正明:工業設計學的範圍很廣,其中一部分是美學的訓練,在行銷、廣告和作品等常常用到,對美的觀察和對美學的監督,讓我們的作品都能夠維持一定的水平。

我從小喜歡畫圖,但父親當時並不認同,讓我在求學期間非常辛苦,因為大部分時間都想東想西,不能專心唸書。也因此考大學時選了一個跟興趣比較相似的科系,而當時我的術科沒有問題,所以滿開心的。

問:您當了父親之後,應該會給孩子多一點自由吧?

王正明:我會記取教訓,不讓當時我心裡的不平衡發生在我兒子身上。

問:您後來接班家族事業,您如何從工業設計畢業的專家,搖身一變成為企業管理的經營者?這中間是一步一步摸索的嗎?

【設計與管理可以相通】
王正明:其實很多管理的理論和設計的流程是類似的,從市場調查、分析決策到流程管理,大部分的道理也是一樣的。學事情只要知道為什麼,就可以很順利的運用。

問:後來您也念了政大的EMBA嗎?

王正明:是啊!書到用時方恨少,經營的時候碰到一些需要釐清的理論,念書以後才能明瞭。

問:您經營的桂冠食品,一直都是領先的品牌,似乎都沒有什麼對手,不過遇到食安風暴也被打到,您如何因應食安風暴?

王正明:有,尤其是很多大品牌也發生一些錯誤,消費者開始對品牌的信心產生動搖,也對整個加工食品產生疑慮,尤其在政府開始管制食安要求標示後,消費者看到很多以前沒有標示的內容,難免有些緊張。其實這些都是行之有年的規定,最重要的還是要讓消費者拾回信心,才有辦法讓生意慢慢回來。

我們公司的策略是儘量讓消費者知道只有好的原料,才能做出好的品質,後面的加工程序,如有添加的都是不應該做的事,最重要的是選好料,才有好的品質保證。

2015年6月底我到阿拉斯加看我們的魚漿工廠,因為阿拉斯加有非常乾淨的水域,對漁業的管理也有永續經營的觀念,公司從阿拉斯加買了25年魚漿,也應該讓消費者知道阿拉斯加的環境,經過介紹,消費者就重新對公司的產品有信心。

【挽回消費者信心】
問:食品的安全會牽涉到成本,如果用好的原料,成本一定會比較高,利潤則會比較少,不然就得賣比較貴?

王正明:是的,桂冠在消費者的心目中本來就是比較貴的,但是公司貴得有道理,我們的原料跟別人差了1到2個等級,並沒有超額利潤,好的原料,成本一定會比較高。

問:在你畫畫的人生中,您會不會畫自己的產品?

王正明:剛開始沒有錢做廣告時,我都會自己做廣告以節省設計費,後來才請比我更好的設計師來為公司服務。

問:從食品中有沒有覺悟到繪畫的秘訣?

王正明:這是個很深問題,做食品是秉持一個認真的態度,而我們公司的態度就是認真、負責和創新。運用在畫畫上,就是認真的觀察,負責任的把觀察如實的表現在畫作上,創新則是加入情緒、情感,讓畫畫有溫暖。

問:王總左手經營企業、右手畫畫,是一位業餘畫家,而且開過畫展,並不是純粹畫好玩而已,今年的畫展頗受各界矚目,賣得不錯。請問您是如何一邊工作一邊畫畫的呢?是在開會的時候感到無聊,就拿起紙筆畫圖嗎?很多人開會的時候都會畫畫,但是沒辦法畫到開畫展!

王正明:開會時通常我都抓重點聽,當講者在闡述背景的時候,聽的人就可以閒下來。我會鎖定有趣的人、有趣的表情,把它畫出來。最初總是畫一畫就丟掉了,有一次我到美國芝加哥香檳城探望女兒,那地方實在太無聊了,放眼望去都是玉米田,所以我女兒就提議買一本畫冊,那個禮拜就開始到處走動畫畫。

【隨手繪畫漸成習慣】
到芝加哥遊玩時,我畫了一個黑人的爵士樂團,畫完以後拿給那些樂手看,他們都很喜歡,我就覺得這幅畫應該可以留下來作紀念。因為這樣不斷地記錄,就慢慢養成畫畫的習慣,並且開始把作品留下來。

問:所以是因為買了畫本才開始天天作畫了?

王正明:對!畫完之後跟別人分享,都會得到一些讚賞,我就很開心,開心就會想再來一次。不斷地畫、不斷地可以跟陌生人聊起來,因此也交了很多新朋友。

問:所以您是先畫人物的素描,後來才畫景物,接著就能畫出富有哲學意涵的作品了?

王正明:其實就是一些人生體悟。

問:本報的第10版「我見我思」常常刊登的「浮世繪」,多年來都是王總惠賜的素描畫,當中有許多哲理、叮嚀,或者是人生的體悟。

王正明:謝謝社長不嫌棄。我喜歡想東想西,因為在我的人生中,曾經有過很多體驗,但我不太擅長書寫,就用圖畫來表達。另外是因為現今很多年輕人都以圖象思考為主,我剛好逮到機會,可以作更方便的溝通。

問:那麼您都是用平板電腦的繪畫軟體來創作嗎?

王正明:如果主題是人生體驗,想法就比較重要,所以我都用iPad、簡單的筆畫,能把意思表達出來就好了。如果是一般速寫,我還是用畫冊來畫,簽字筆勾勒線條,到了方便作畫的地方再上水彩。

問:喜歡畫畫的人很多,請您藉此機會建議喜歡畫畫的人可以準備哪些工具來作畫?

【我手畫我心 如魚得水】
王正明:畫冊不宜過大,小的比較方便攜帶。最重要的是要有一枝簽字筆,我用的簽字筆比較細,力道不同可以產生不同筆觸。有了這些工具以後,作畫的時候如魚得水,覺得手不是自己的,跟我的想法結成一氣,想到什麼就可以畫什麼。

我兒時最喜歡畫「尪仔」,所以對人物的掌握能力還不錯,畫風景的時候會把人物加進去,不會捨棄人物,有人物的畫,整個景才有故事性。我覺得我是在記錄一個故事,不是在畫風景而已。

問:我注意到您畫畫的時候,似乎很少修正、塗改,有些人在畫畫好像都要描一描、修一修,您卻一下筆就好,而且很少畫錯,是嗎?

王正明:因為這些畫不是為了販賣,畫錯也無所謂。可是我的筆觸熟練,畫下去就定了。也就是因為這樣的隨性,所以作畫相當輕鬆,不會有壓力,對整個畫面的掌握力比較好,筆走到哪裡,就能將景物具體化。

問:您若開過兩次畫展,兩年前開的〈速寫人生〉非常轟動,而今年剛結束的畫展〈遊戲人間〉比上次更熱烈,每天都有絡繹不絕的粉絲前往華山藝文中心觀賞,而且還賣了不少畫,您明明沒有要賣,結果大家都想跟您買畫。

王正明:我覺得滿意外的,有一張描繪三貂嶺的作品中,剛好一位朋友的家也入畫了,他家就在三貂嶺隧道的旁邊,他看到後就說,「這一張畫就割愛吧!因為它對我來講,意義重大。」

但是該怎麼賣呢?我沒有賣過畫,朋友便要我隨便開價,我想了想就隨意說了個價錢,沒想到他真的接受了。畫賣掉之後要貼上紅點,貼了紅點就一發不可收拾了,賣了第一幅別人再要,就得繼續賣,最後賣掉32幅。

問:總共展出多少幅作品?

王正明:65幅。

問:哇!賣了將近一半!但還是會捨不得全部賣掉吧?畢竟都是獨一無二的作品。

【賣畫比存畫更開心】
王正明:對!全都是原創作品。其實我想過,展覽結束後可能把作品都收到我家倉庫,但如果可以掛在別人的牆上,而且他們喜歡,也是另一種收穫,所以我覺得這不是「割愛」,而是「賜愛」。

問:而且可以交到朋友,想念那幅畫就可以去他家看看?

王正明:沒錯!跟我一起去旅遊的團員也都有來看畫展,其中一位說,「山上的教堂只有我上去,對我來說特別有意義」。那幅是我的畫冊封面,本來是要留下來的,結果也被他買走了。不過他是很好的朋友,我以後要看還是可以到他家去。

問:您應該也不好意思賣太貴吧?

王正明:對!那些畫全部都「俗賣」。

問:那些職業畫家都羨慕死了,畫哪有這麼好賣啊?

王正明:他們的畫應該都賣得比較貴,而且在每一個作品上都花了很多時間。

問:沒錯,還是有差別的。不過您真的太厲害了,不但會做生意還會畫畫,作品還可以賣錢!

這幾年來四處遊山玩水,在歐美、亞洲以及台灣各鄉鎮留下素描的畫作。我們先來談談您因公務而造訪的國家,一個是美國阿拉斯加,另一個是日本?

【畫畫常有意外收穫】
王正明:去阿拉斯加是為了看魚漿的工廠,6天的行程要走5個地方,時間非常緊湊,休息的時候常無法自拔地觀賞當地的美景,便拿出畫冊記錄當時的景色,順便調適這段辛苦的旅程,算是意外的收穫。

另一個是到東京跟日本商社洽談的時候,日本商社的人在飯局剛開始時非常拘謹,畫面看起來很冷場,我就拿出畫冊,速寫對面一排的日本幹部,完成後拿給他們看,他們覺得很開心,氣氛因此變得熱絡,這是我始料未及的。當你因為會畫畫把人像畫得精準時,會縮短人與人之間的距離,除了交朋友外,也促使彼此的關係更融洽。

我讓他們看完後在畫上簽名,回台後我上色、表框,然後再將作品寄回日本,成為一份嘉禮。

問:這真是很好的繪畫外交、繪畫生意,把繪畫當成一種人際社交。那阿拉斯加好玩嗎?

王正明:阿拉斯加是一個風景非常優美的旅遊景點,只是一年當中有半年的時間都在雪中,因為比較少人工破壞,非常天然。就溫度上來看,5月到10月間造訪比較適合,我們去的時候已經接近夏天,氣溫才12度而已,但是感覺很舒服。

到阿拉斯加旅遊通常會搭郵輪,我們則是先搭小飛機,到島上後再換直升機,這段旅程回想起來相當精彩,在阿拉斯加作畫,是很難得的機會,我也很珍惜在那邊留下的畫作。

【歐遊的震撼】
問:您去年以私人的行程去了哪些國家旅遊?

王正明:我去了西班牙及克羅埃西亞。西班牙是一個藝術氛圍非常高的國度,曾孕育出很多知名畫家,像是畢卡索、高地、米開朗基羅等,到了當地我才發現,原來當地的風景和環境的色彩會激發創作的靈感。

我印象比較深刻的是一個在高山上的修道院,高聳的山峰上沒有樹,修道院整個氛圍十分安詳,當地的兒童合唱團會在修道院訓練,除了有好的風景,還有天籟之音可以欣賞,所以我也在那邊留下記錄。

克羅埃西亞就是過去的南斯拉夫,後來分解成5個國家,分別是斯洛維尼亞、克羅埃西亞、塞爾維亞、波西米亞、黑山共和國,我去了之後才知道,亞德里海沿岸國家的景色真是太美了,每個城市都有山有水,每個海港都有遊艇碼頭,所以在當地度假或吃飯都是一種享受。

當地說克羅埃西亞語,英文也可以通,不過大部分是跟著導遊走,溝通上不會有太大的問題。名勝古蹟周圍有藝術團體的表演,所以我在古城中也畫了當地的合唱團,並拿給團員簽名,他們就非常開心地跟我們合照。

問:除了西班牙及克羅埃西亞,聽說您還去了捷克布拉格、西雅圖、紐西蘭,您最喜歡哪個地方?

【永遠的布拉格】
王正明:對我而言,比較有感覺的是布拉格,布拉格是一個比較沒有受戰亂破壞的城市,完整地保存歷史文物,所以我當時在布拉格廣場畫畫的時候非常有趣,很多人以為我是街頭藝人,於是要求我跟他們合照,我當時應該要把帽子放在地上,就可以收到一些捐獻。(一笑)

不過他們很尊重畫家,不會打擾我,只是要求在旁邊觀看,這些經驗讓我感覺街頭藝人的開心,大多來自於民眾的簇擁。

問:今年有計劃要去哪個國家嗎?

王正明:想去希臘、洛磯山脈,希望今年這兩個地方都能成行。

主持人:那接下來又能再辦一次畫展了!非常開心能邀請到王正明總經理,謝謝。


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