咖啡標紅黃綠 提醒咖啡因過量

李昀澔 2014/08/27 20:27 點閱 3589 次
市售現煮咖啡以「紅、黃、綠」圓點標示,代表產品咖啡因含量。(photo by網路截圖&李昀澔/台灣醒報)
市售現煮咖啡以「紅、黃、綠」圓點標示,代表產品咖啡因含量。(photo by網路截圖&李昀澔/台灣醒報)

【台灣醒報記者李昀澔台北報導】你知道市售現煮咖啡除了熱量標示,也有代表咖啡因含量的「紅、黃、綠」標嗎?行政院消保處為避免民眾咖啡因攝取過量,輔導業者在價目表、菜單、網站上,以紅色圓形標誌代表含咖啡因超過200毫克,黃色是介於100至200毫克,綠色則為100毫克以下。消保處去年抽檢時,僅4家連鎖業者配合,而目前至少已有9家業者增列標示。

衛福部食藥署食品組長潘志寬指出,根據歐盟食品科學專家委員會建議,咖啡因每日攝取量在300毫克以下,不致危害健康;民眾可參考業者紅黃綠標示,避免攝取過量咖啡因。

消保處在2006年時,針對大型連鎖現煮咖啡業者,推動咖啡因含量標示措施,但消保處在2013年5月底,聯合食藥署抽檢10家業者、20家門市、共80件現煮咖啡產品時發現,僅有伯朗、怡客、萊爾富及OK超商等4家業者,全面於門市明顯處張貼紅黃綠標示。而目前已有統一、全家、星巴克、丹堤及85度C等5家業者,在門市價目表、菜單或網站資料上,增列咖啡因含量標示。

食藥署自2007年起,規範含有咖啡因成分的包裝飲料或沖泡式咖啡粉業者,應於產品外包裝詳列咖啡因含量。而近年來廣受民眾歡迎的現煮咖啡,由於所選用的咖啡豆品種、來源、季節,及沖泡機器、技術、人員不同,無法比照包裝飲料或咖啡粉,難以精準控制咖啡因含量。

根據消保處去年調查,竟有業者沖泡的同種類咖啡,2杯咖啡因含量差距近2倍的狀況發生。食藥署食品組科長李婉媜坦言,紅黃綠標示僅能作為含量參考,並非過量與否的絕對標準。

紅黃綠標示措施目前仍由業者自由參加;潘志寬提醒,咖啡仍以適量飲用為宜,孕婦、兒童及罹患心血管疾病、心律不整、腸胃疾病、長期失眠者,最好避免或減少飲用含咖啡因飲料,特別是骨質疏鬆者,喝咖啡之餘務必多補充鈣質,以免流失情形加劇。