都市農業高碳排? 自耕農:運輸成本低

呂翔禾 2024/03/26 13:21 點閱 5297 次
在家種蔬菜無助減碳?研究者與自耕農各有想法,自耕農認為,都市花園能減少交通碳足跡,且有助生態發展。(中央社)
在家種蔬菜無助減碳?研究者與自耕農各有想法,自耕農認為,都市花園能減少交通碳足跡,且有助生態發展。(中央社)

【台灣醒報記者呂翔禾綜合報導】在家種蔬菜是減碳還是助長暖化?有研究指出,歐美的都市農業汙染與碳排比傳統農業還高6倍,該研究認為都市中的花園、溫室碳足跡密度相當高,但卻有自耕農認為,都市農業(或園藝)可減少交通碳足跡,且對生態有益,加上近年來回收觀念提升,都市農業的效益不能只從減碳來看。

都市農業單位碳排高

根據《英國廣播公司》報導,近年來都市農業逐漸興起,民眾也開始在家種菜、甚至養牲畜,自耕農歐玟認為,都市花園對環境影響低、低碳排,對環境友善。但近日有研究指出,歐美的都市農業產生的污染,是傳統農業的6倍,讓很多人相當驚訝。

該研究指出,社區花園產生的單位二氧化碳排放量(CO2e)是0.81公斤,比傳統農業0.07公斤還多,但歐玟認為,該研究沒有納入家庭後院的CO2e,雖然也有0.34公斤,但比起0.81公斤少很多。研究論文的作者、密西根大學博士候選人豪斯坦言自己收到很多不滿的電子郵件反映,但他希望藉由研究開啟減碳的對話。

增加回收、減少化肥

豪斯在自己家後院也有種蔬菜,他也坦言研究並未將規模較大的垂直農場納入傳統農業範圍,而一般傳統農業因為經濟壓力,一定會讓生產效率極大化,造成極低的單位碳排。可是以整體量來說,傳統農業每年製造5%左右的溫室氣體,而都市農業的總排放量遠低於傳統農業。

「若能增加回收比例、減少使用化肥,在家種蔬菜的碳排就能壓下來!」豪斯舉例,若種植番茄、蘆筍等溫室作物,或是常需要進口的農產,就可減少碳足跡。不過「低碳管理花園」的作者尼克絲對此研究也多有微詞,她認為,都市農業耕種概念的改變,如減少殺蟲劑、塑膠的影響比想像中大,不應該被忽略。

社區花園可吸引蜜蜂

另外,自己種蔬菜的心理健康效益,還有可自行確保食物無農藥也是都市農業的優點。還有研究在德國柏林與慕尼黑39個社區花園測試,發現這些花園還是許多瀕臨絕種植物的棲息地,且許多授粉昆蟲(如蜜蜂)也聚集在此,有助生態發展。