【台灣醒報記者簡嘉佑台北報導】用格子籠飼養母雞的「籠飼」，拖垮了我國蛋機產業產能，還造成雞糞嚴重汙染！動物社會研究會副執行長陳玉敏25日召開記者會呼籲，總統候選人應提出政策，逐步淘汰格子籠。食品技師陳貝瑜也表示，目前台灣多由蛋商收購不同牧場的雞蛋，容易產生「混蛋」的議題，應有完善的法規優化食品的源頭管理。
台灣產蛋效能低
陳玉敏指出，台灣養了4500萬隻雞，平均約2隻雞就養1個人，且台灣的產蛋效能相當差，一年平均僅產出190顆雞蛋，遠低於全球平均的202顆。她說，有時就得靠進口雞蛋來填補空缺，而政府增加國內雞蛋供給的方式就是「養更多的雞」，反而使汙染問題更加嚴重。
「全台灣近8成的雞都是用傳統格子籠飼養，如果母雞承受高溫時，就無法順利產蛋，成為產蛋率低的根本原因，」陳玉敏指出，目前台灣大多數禽舍都相當老舊，且該產業人口高速老化，技術也無法與時俱進，急需改善。
雞蛋源頭難追蹤
陳玉敏指出，台灣蛋雞產業為「包銷制度」，意味著不管雞蛋的大小品質為何，都是均一價格收購，導致雞農缺乏增進技術的動力。陳玉敏進一步說，在包裝過程中，也常是不分牧場的「混蛋」狀況，一旦出現藥物殘留或疫病等問題，就出現難以溯源的問題，加上人員收蛋時未充分消毒，促成禽流感散布。
時代力量立委陳椒華補充說，禽流感病毒長期在蛋雞產業難以根除，日、韓就嚴格執行「統進統出」的政策，一旦驗出禽流感病毒，就能即刻追蹤，呼籲農業部能比照國際解決問題。
長期稽核雞蛋的食品技師陳貝瑜也表示，目前台灣蛋雞產業，都是由蛋商收購不同牧場的雞蛋，沒有任何管控機制下，常常出現「混蛋」的狀況，導致食品源頭難追溯。她呼籲，政府應優化業者的食品源頭管理，從生產到製造等過程，都需要有更完善的法規制度。
政策逐步淘汰籠飼
陳玉敏說，若政府只求低廉蛋價，就會使業者只想追求降低成本，用不專業的方式飼養蛋雞，最後造成的問題就是雞糞汙染變得更加嚴重，現場更是蚊蠅孳生。她呼籲，執政黨與總統參選人應提出政策引導蛋雞產業升級，立即禁止增建「格子籠」飼養系統，配合中長期升級計畫，逐步淘汰現有的格子籠。
民進黨立委林淑芬指出，農業部預計3年投入10.5億元協助雞舍改建、更花了4.3億雞糞處理設備的補助，但銷毀5千多萬顆雞蛋還要再花數億元，「光是銷毀雞蛋的錢就已經比產業升級的費用來得多更多」。
圖說：動物社會研究會副執行長陳玉敏（左起）、民進黨立委林淑芬與時代力量立委陳椒華25日召開記者會指出我國蛋雞產業的問題。（Photo by 簡嘉佑／台灣醒報）
