熱傳導改良冰勺 挖冰淇淋不費力

楊蕓 2018/04/12 18:00 點閱 13291 次
《日日器-生活的輪廓》策展人吳孝儒,將辦桌使用的粉紅塑膠碗改以白瓷製作增加質感。(photo by 楊蕓/台灣醒報)
《日日器-生活的輪廓》策展人吳孝儒,將辦桌使用的粉紅塑膠碗改以白瓷製作增加質感。(photo by 楊蕓/台灣醒報)

【台灣醒報記者楊蕓台北報導】「新式筷籠增加排氣孔,避免筷子受潮孳生細菌;辦桌使用的粉紅塑膠碗改以白瓷製作可增加質感;以熱傳導原理改良傳統銅製冰勺,讓挖冰淇淋不再費力!」台灣創意設計中心《日日器-生活的輪廓》展覽12日舉行展前記者會,策展人吳孝儒熱情介紹日常器物的演化史,還有上百件文具、餐具、交通工具等日常器具的前世今生,即日起至8月5日在台灣設計館展出。

展覽以日常生活中的器物為主角,展場運用兩兩一組、相互對照的擺放方式,鮮明地顯現出器物不斷演化的過程。策展人吳孝儒說,展覽分成「功能不變」、「造型不變」與「材質不變」三大主軸,展出從餐具、文具到交通工具等近百件日常用品,希望觀眾在逛展時,可以思考「器物為什麼演化?」並在新舊器物之間找到生活軌跡。

傳統的塑膠「筷籠」是收納筷子的專用器具,但通常採密閉式設計,導致沒經過風乾的筷子放入後容易孳生細菌。吳孝儒表示,「厝內」團隊將筷籠重新設計,保留傳統筷籠的長方體形制,改成以單手向上拉開頂蓋的方式,讓筷子順勢上升、容易取用。頂蓋上也有小巧思,「在上蓋留有排氣孔,搭配不鏽鋼柱連結底部的瀝水盤,讓洗淨的筷子放入後能快速恢復乾爽。」

由吳孝儒親自設計的「塑瓷」,靈感便來自傳統街頭辦桌常使用的粉紅塑膠餐具,「大家常覺得用過即丟的塑膠碗難登大雅之堂,因此我改以陶瓷材質設計,造型上則保留舊有輪廓及表面的皺褶,採用白瓷的優雅色澤增加瓷碗的質感。」

另外,由於傳統銅勺仰賴手力挖鑿結凍冰體,再以握把處的齒輪及圓勺內徑的薄銅片,將冰淇淋切刮進碗中。奇想樂冰勺顛覆了傳統的挖冰的運作邏輯,挖起凍結冰淇淋不再費盡手的力量,而是手的「熱量」,透過熱傳導原理,讓手中的溫度透過冰勺內部的獨特蓄熱液體,以及外部高導熱合金材質,將熱能快速傳遞到前端融化冰體。