主持人（以下簡稱「問」）：南非開普敦陷入嚴重缺水危機，現在南非的水情如何？請嚴老師說明。
首座無水可用的城市
嚴震生：南非目前最大的新聞並非缺水，而是南非總統是否會被迫辭職。但比起缺水問題，南非的政治議題是相對短暫的，例如開普敦的缺水危機已持續好一陣子了，如果南非缺水的問題仍然沒有改善的話，到了4月，開普敦就有可能成為世界上第一個沒水可用的城市。
南非現在已經著手限制用水量，規定每人一天的用水，南非的水資源本來就不多，乾燥沙漠地形也不少，再加上極端氣候影響缺水問題更劇烈。南非有不少美麗的景點，如桌山能眺望地平面，遊客拜訪此地會有很棒的旅遊體驗，現在開普敦面臨缺水是否連帶也要拒絕觀光客上山呢？
缺水對南非最大的影響在衛生問題，南非現在屬於夏季，氣候乾燥，溫度適宜，洗澡問題不大，但像排泄物處理問題對南非就頭大了，在台灣多數馬桶都是需要沖水的，而在較落後的國家則會使用茅坑，那就不需要沖水了，南非現在就在考慮是否要用茅坑來做為替代。
另外住在海邊附近的居民會使用海水代替日常用水，一旦將使用過的海水排入地底下，恐會造成土壤鹽化問題。
別在逃避氣候變遷
這些危機也表示了氣候變遷的嚴重性，警示大家別再像美國總統川普仍在辯論暖化是否存在，不願意面對環境問題。印度總理莫迪在今年的世界經濟論壇中表示，人類目前最大的威脅就是氣候變遷，而南非副總統拉馬福薩也提到氣候變遷的嚴重性與南非缺水問題。
極端氣候、全球暖化就是需要大家一同正視的危機，雖然重申這些有些為時已晚，例如南非四月就會面臨斷水危機，到時又該如何應對？
問：南非本身的地理因素是否也容易導致缺水？
限水成夢魘
嚴震生：南非有沙漠地形的存在，像是西南非的納米比亞、史瓦濟蘭，而大家比較熟悉的撒哈拉沙漠也在這裡，這些地方屬於乾燥的地中海型氣候，雨量不多，氣候溫和。
而缺水的開普敦，家庭用水比重佔70%，居民每天被限制只能使用87公升的水，2月開始降至50公升，即使之後有幸解除缺水危機，未來降雨量漸少、乾旱年越來越長的話，限水就會成為當地居民最大的夢魘。
台灣幾年前也實施過分區限水機制，雖然如此台灣人還是對水還是沒有太多節省的概念，像在水資源匱乏的地區，當地餐廳會表明如果沒有要喝水就不應要求添加，一滴水都不浪費。
缺水影響經濟
雖然台灣也有很多省水的人民，包含不少省水小技巧，但一旦面臨像南非一樣完全缺水的窘境，不只家庭需要節省水資源，工廠與田地無法作業，經濟也會跟著受到影響。
例如開普敦酒莊，葡萄生長在地中海型氣候，所以在法國、西班牙、義大利、南非產出來的葡萄酒都是遠近馳名的，雖然葡萄生長在這樣乾旱的環境，但葡萄沒有水就無法生長，沒有水資源能灌溉就會影響經濟命脈。
這次南非的乾旱也讓南非人思考，面對省水議題還能有多少創新的舉動，例如如何回收水資源，在台灣難以看見這些巧思，但國外建築甚至能收集雨水再利用，日常生活也處處見得到將水留存的設計，台灣的特質在雨量多，但因為無法保留所以仍會面臨缺水。
問：從南非缺水的狀況也能反思台灣本身的缺水問題，每個國家都有自己的水資源議題要處理，畢竟別國無法直接送水給你，請問嚴老師，其他國家又是如何看待水資源的？
各國爭搶水資源
嚴震生：水資源非常珍貴，以東南亞為例，中國大陸在雅魯藏布江修築水壩，導致河流下的泰國等國家水資源被攔截產生爭議，還有加州的水資源依靠科羅拉多河輸送，而加州也是地中海型氣候，有一首英文歌提到南加州從不下雨，農業也是加州的經濟命脈，所以水資源對每個國家影響都至關重大，像南非葡萄酒產量估計大跌6成，這非常嚴重。
主持人：世界經濟論壇提及氣候變遷會是影響經濟發展的重要因素，人類不去處理全球暖化造成的氣候變遷，氣候變遷就會對人們的經濟活動造成衝擊。