【台灣醒報記者鄭羿菲台北報導】又辣又下飯的「麻婆豆腐」、又香又清淡的「蕃茄豆腐湯」與黃綠交織色香味俱全的「豆乾炒毛豆」，這三道菜成為國民黨立委蔣萬安、李彥秀國外留學時期的最愛。蔣、李5日洗手作羹湯，各自端出拿手絕活示範留學時期的「年夜菜」，兩人不約而同地都準備了「哈哈辣豆醬」，意外成為2人推薦的「對胃」話題。
蔣、李二人的拿手好菜，又辣又下飯的麻婆豆腐、又香又清淡的蕃茄豆腐湯與黃綠交織色香味俱全的豆乾炒毛豆。（photo by 鄭羿菲/台灣醒報）
國外留學生的年夜菜都煮什麼？蔣萬安、李彥秀5日不談政事，親自洗手作羹湯，重現當年留學生涯的年夜菜色，2人一拿出食材，就意外發現都鍾愛哈哈辣豆醬，還沒開始做菜就討論起「哈哈」能用來做麻婆豆腐、牛肉麵等菜餚，令人食指大動。
國民黨立委蔣萬安、李彥秀不談政事，紛紛親自洗手作羹湯，示範當年留學生涯中，都煮什麼菜作為年夜飯。（photo by 鄭羿菲/台灣醒報）
首先大展廚藝的蔣萬安仔細地將豆腐切成小丁，他說，麻婆豆腐是他非常愛吃的一道菜，不僅可以配飯還可以拌麵，在國外留學時，三五好友都各煮一道菜，就有一桌豐盛的年夜飯了，「我傾向使用嫩豆腐，切成丁再炒。」
只見蔣萬安熟練地將花椒、蒜等食材爆香後，接著放入四兩絞肉、2塊豆腐炒熟，一道香噴噴的麻婆豆腐就上桌了。李彥秀也趁機嚐一口直說，「蔣家麻婆豆腐有夠麻、十分入味，好吃！」
國民黨立委蔣萬安的拿手菜「蔣氏麻婆豆腐」讓立委李彥秀讚不絕口。（photo by 鄭羿菲/台灣醒報）
接著上場的李彥秀也不簡單，特地準備了「蕃茄豆腐湯」與「豆乾炒毛豆」兩道菜壓軸，李彥秀分享說，「做蕃茄豆腐湯的訣竅是要先把蕃茄炒一下，這樣煮湯就會更入味。」過年大魚大肉的各道菜餚後，若能喝一碗暖胃、熱量低的蕃茄豆腐湯，也算是一種沈澱。
國民黨立委蔣萬安、李彥秀的拿手好菜麻婆豆腐與蕃茄豆腐湯。（photo by 鄭羿菲/台灣醒報）
「家裡先生吃鍋邊素，女兒吃葷，一道簡單的豆乾炒毛豆就能一次滿足全家人的胃。」李彥秀笑說，豆乾炒毛豆熟了之後，就能撈起一半的份量給吃素的老公，接著在將絞肉炒熟後，加入剩下的另一半拌一下，就是女兒愛吃的菜餚了。蔣萬安試吃時，接連吃了三口大喊，「好吃！」直讚蕃茄豆腐湯清淡又營養，且雙豆熱炒配色漂亮。
國民黨立委蔣萬安試吃立委李彥秀的「豆乾炒毛豆」，接連吃了三口才大喊，「好吃！」（photo by 鄭羿菲/台灣醒報）
國民黨立委李彥秀特地準備了「蕃茄豆腐湯」與「豆乾炒毛豆」兩道菜壓軸（photo by 鄭羿菲/台灣醒報）
國民黨立委蔣萬安、李彥秀洗手作羹湯示範留學時期最愛的三道年夜菜，麻婆豆腐、蕃茄豆腐湯與豆乾炒毛豆。（photo by 鄭羿菲/台灣醒報）
