【台灣醒報記者邱慕天綜合報導】優步不是共享乘車公司嗎？怎麼會發行一張用來吃飯結帳的信用卡，且比搭車還優惠？網路趨勢評論作者指出，上月優步推出了專門吸引人來吃飯消費的信用卡，其實隱隱透露了該新興軟體試圖透過「飲食外送」稱霸未來餐飲業的企圖，關鍵第一步就是用信用卡來收集大眾飲食習慣的大數據！
回饋比例很反常
就像許多航空公司、連鎖酒店推行聯名信用卡，美國優步今年11月也宣布了上線自家的品牌聯名卡。奇怪的是，一般品牌聯名卡都是自家消費提供的回饋最豐，但是「優步卡」的刷卡金回饋，反而是給予乘車2%、機酒3%、餐飲4%優惠。優步葫蘆裡賣的藥引發各界猜疑。
網站「開箱獵人（Product Hunt）」作者阿布塞德撰文指出，美國年輕人的王牌卡「大通藍寶石儲備卡」提供了乘車和搭機4%的優惠，美國運通的「天天卡」也用來搭優步也可累積3.6%的回饋金；可見優步真正瞄準的消費用途並非乘車，而是提供了4%優惠的餐飲。
圖說：優步卡給與餐飲4%回饋，比搭車（2%）、機票酒店（3%）都划算，操作一反常理。（photo by Uber.com）
掌握市場錢景可期
阿布塞德分析，根據餐廳消費數據、位置、以及信用卡戶的消費歷史，優步意圖打造一個虛擬的大數據餐飲帝國。一筆餐廳的刷卡資料，能夠透露你喜歡的菜色、用餐時間、頻率和和地點。由於優步乘車本身就是透過應用程序叫車付款，「乘車」的時間、地圖、頻率、顧客身分等數十億計的大數據早已每天穩定累積，給予「搭優步車、刷優步卡」特殊優惠純屬多餘。
但吃飯就不一樣了。優步自2014年起推出了「優步飲食（UberEATS）」，主打30分鐘食物外送，該服務在2017年3月時的營業額比2016年同期時成長了24倍。目前在全球超過1200個城市通用，在沒有中國大陸特許企業競爭的東京、台北、首爾等東亞主要城市，「優步飲食」的利潤已經超過了優步乘車本身。
圖說：優步聯名卡提供美國業界最高的用餐刷卡金回饋，展現重塑餐飲生態的新企圖。（photo by Uber.com）
佈局外送餐飲帝國
優步飲食在美國的競爭對手有「無縫獵食（Seamless）」和「食散地（GrubHub）」，而捨棄用餐區、停車場和點餐櫃檯、只接受網路外送點餐的「幽靈廚房」逐漸成為優步飲食試圖透過信用卡優惠勝出的策略。目前優步美國各主要城市都與「幽靈廚房」合夥，提供4%優惠，一舉成為美國在外吃飯最划算的一張現金回饋卡。
《衛報》曾針對英國「幽靈廚房」的現象追蹤，其特點是不用在第一線接客，所以可以開在租金便宜的工業區，省下大筆商業區開餐廳的大面積租賃費用和裝潢費、水電費、外場人事費，用區區4%信用卡優惠掌握市場絕對划算。
只要「優步飲食」愈能精準地掌握市民的飲食習慣和內容，將來精緻餐點的叫餐外送，有機會大幅度地破壞、重塑目前的都會餐飲生態。
圖說：幽靈廚房直接在高架橋下停車場用貨櫃改建，看了就令人倒胃，卻是餐飲外送新產業大幅省下租金成本、打敗餐廳的關鍵。（photo by 比利時晨報）
