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雞肉怎麼綠綠的? 超市:因為翅膀拍太多!

洪進安 2017/10/05 08:06 點閱 12310 次
  1. 雞肉怎麼綠綠的? 超市:因為翅膀拍太多!

http://news.ltn.com.tw/news/world/breakingnews/2213514

根據《雅虎新聞》報導,一名女顧客到科爾斯超市購買雞胸肉,回家要處理雞肉時,發現竟然有黃綠色的不明物體在肉中。女子擔心肉品出了問題,便到該超市的臉書上詢問管理員,而得到的回應表示雞肉絕對是正常的,會出現「異物」純粹是因為雞隻活動空間受限而產生的「胸深肌病」(Deep Pectoral Myopathy,又稱綠肌病)。

回應:現在肉類問題不少,這報導有解釋雞肉綠色的原因,所謂產生的「胸深肌病」對一般民眾來說是個深奧的名詞,詳細分析此事能更進一步了解此議題。