1.研究：一天一柑橘 降低失智率
https://health.udn.com/health/story/6008/2585565
每天攝取任一種柑橘類水果，例如柳橙、橘子、葡萄柚、檸檬，可降低不可治癒的大腦疾病風險達四分之一。這個由日本東北大學科學小組進行的研究指出，這些氣味強烈的水果，可能是抵抗現代流行病的強大武器。
回應：各種研究紛紛指出各種水果對身體的益處，但想要全部預防也不可能一天吃那麼多水果，水果又那麼貴，最後還是哪個便宜吃哪個，或者有空吃才吃。
2.醃漬物經發酵 益生菌跑出來
https://health.udn.com/health/story/6037/2585564
醃漬物種類眾多，舉凡鹹菜、豆腐乳、梅干菜、香腸、蜜餞等，以鹽、糖醃製，帶給民眾高鹽、高糖的印象，認為醃漬食品營養成分低，還是少吃為妙。其實醃漬品若經過發酵，會產生乳酸菌等微生物，有益維持腸道酸鹼值，甚至吃進原有食物沒有的營養素，但甜度、鹹度較高的醃漬品，仍建議適量食用。
醃漬產品可分發酵和無發酵，台安醫院營養師曾祺舉例，像吃稀飯常配的鹽漬小黃瓜、菜心等，醃製等到蔬菜入味，不須經過發酵，就能直接食用；但像味噌、豆腐乳、韓式泡菜等經發酵的食品，與無發酵醃漬物的不同，在於發酵過程會產生乳酸菌、酵母菌等益生菌，乳酸菌能補充腸道好菌。
回應：原來豆腐乳、味噌吃起來雖然很鹹，卻含有益生菌，難怪人家說味噌是好東西，但豆腐乳鈉含量高，還是有引起三高的風險，要酌量攝取。