《南華早報》 South China Morning Post
在地狹人稠的香港，垃圾處理是一大問題。每天有相當於9千噸的固體廢棄物被傾倒在掩埋場，其中又有大約3千噸是廚餘類。香港環境局常因處理不力遭受抨擊。
但根據《南華早報》23日頭條報導，香港紡織及成衣研發中心與香港城市大學開展了一種新技術，能將回收的澱粉類廚餘經過「聚合」（polymerisation）這種發酵過程後，得出可被生物降解的聚乳酸，並用於紡織品纖維。大約每10噸的廚餘，可以生成1噸的紡織纖維，《南華早報》稱此為「一石二鳥」的技術。
該研發中心行政總裁葛儀文表示，目前的成品布料還太過脆弱；他預估還要2到3年的研發，才能使材料成為符合成衣業紡紗用的紗線，並在3到5年後上市商轉。
香港特首梁振英曾在今年1月表示，香港必須「再工業化」，意指推動高附加價值與智慧生產的製造業轉型。葛儀文指出，他們的技術正是香港在全球重建競爭優勢所需的重要技術。
香港綠色和平組織則表示，香港不只有廚餘問題，每年還有11萬噸的紡織品成為垃圾被丟棄。廚餘成為紡織品之後，最後還是會走向垃圾場；政府應該從源頭解決廢棄物掩埋及浪費的問題。
http://www.scmp.com/news/hong-kong/health-environment/article/1950513/if-you-cant-eat-it-wear-it-hong-kong-researchers