1.乳癌權威「迷咖啡」
http://udn.com/news/story/7266/1666903-%E4%B9%B3%E7%99%8C%E6%AC%8A%E5%A8%81%E3%80%8C%E8%BF%B7%E5%92%96%E5%95%A1%E3%80%8D-%E6%82%9F%E7%94%98%E8%8B%A6
不少人認為咖啡因具刺激、成癮作用，喝咖啡不太健康，張金堅說，近來已有愈來愈多探討咖啡與人體健康的研究出現，他在閱讀百篇國內外與咖啡有關的論文後，綜合發現，咖啡有降低血脂肪作用，但不常飲用的人，咖啡因短期易使血壓上升。
常有病人問張金堅：「罹癌後，還能喝咖啡嗎？」他說，根據文獻指出，適量喝咖啡對肝癌、鼻咽癌、大腸直腸癌，及乳癌荷爾蒙接受體為陽性的患者，多有正面討論，可預防病情復發；但肺癌、膀胱癌和攝護腺癌則趨向負面。整體而言，喝咖啡與癌症的健康關係仍待更多實證研究。
2.早餐吃錯了 血糖飆升又難瘦
http://health.udn.com/health/story/6037/1665471
早餐太澎湃，血糖飆高，當心中午餓得快、吃更多，營養學者說，麵包、米飯類的早餐，若將其中一半換成奇異果、芭樂等低升糖指數又多膳食纖維的水果，少了熱量，還能穩定血糖。
劉珍芳說，台灣人早餐常見的白土司、飯糰、饅頭、蘿蔔糕、稀飯、粽子、燒餅、油條等碳水化合物，蛋白質少，膳食纖維含量更低，即使餐前空腹血糖未明顯升高，吃完卻血糖很快升高。