元宵佳節將至，民眾喜愛吃湯圓，但1.5顆冷凍包餡甜湯圓就等於1/4碗白飯的熱量！（photo by 鄭羿菲/台灣醒報）
【台灣醒報記者鄭羿菲台北報導】1.5顆冷凍包餡甜湯圓就有高達1/4碗白飯的熱量！「民眾可用自然食材，如紅棗、桂圓的甜味，取代用糖。」新北營養師公會常務監事康甄真17日表示，三高民眾及糖尿病患者若想吃熱量極高的湯圓，可以用湯圓取代正餐，不要2種同時吃，以免造成血糖飆升。
新北衛生局視察梁昭華也特別提醒，近日抽查出攤商販賣添加防腐劑「已二烯酸」超標的湯圓，民眾若誤食，可多運動代謝排出。
「糖尿病患者若愛吃湯圓，可用湯圓來取代正餐主食，若在正餐之間的時段想吃，就要調整吃正餐的量。」康甄真17日在「抽驗元宵食品」記者會上表示，傳統元宵糯米食品熱量高，往往1到2顆包餡湯圓，或10至15顆紅白小湯圓，就有1/4碗、50克白飯的熱量70大卡，較不適宜糖尿病患食用，建議可搭配蔬果及低熱量的食材一起吃。
康甄真拿起紅棗、桂圓說，「一般民眾若在元宵期間愛吃甜湯圓，可以用紅棗、桂圓、白木耳或甜酒釀等食材，讓天然的食材甜味取代用糖，能夠有效的調節血糖，及增加植物纖維的攝取量。」她指出，紅棗、桂圓，也都有不少熱量，雖然可視為蔬果食用，但民眾還是得多注意攝取量。
「民眾若愛吃鹹湯圓，則可多加入蝦米、香菇、大量蔬菜等，均衡健康搭配。」康甄珍認為，包餡鹹湯圓的鈉含量較高，高血壓、腎臟病患者除了需要適量食用外，也應避免喝湯，來減少鈉的攝取。
元宵節將到，許多攤販、賣場開始推出主打湯圓的商品。新北市衛生局抽查了30件湯圓商品，驗出有1件在板橋攤商的「紅白小湯圓」含有超標0.16g/kg的已二烯酸，梁昭華表示，已二烯酸雖是合法、低毒性防腐劑，但若食用過多，恐損害肝、腎等器官功能，且會增加罹癌性。
