【台灣醒報記者游昇俯台北報導】這不只是美食展，還可以交朋友，聚集了來自甘比亞、日本、越南、巴勒斯坦、聖文森等31個國家的美食，12點不到已陣陣飄香，吸引下課人潮駐足。台北醫學大學4日中午在綜合大樓前廣場擺開筵席，一年一度的「國際美食節」熱鬧登場。
北醫國際事務處每年都會邀請校內的外籍學生，舉辦國際美食節，分享彼此國家的傳統料理，藉此進行文化交流、認識國際朋友。北醫各國的外籍學生對此活動都相當熱衷，去年已有27國學生參加，今年再創31國匯集的大陣仗。除了展現文化特色的傳統美食，不少同學也穿著傳統服飾亮相，廣場邊還架設舞台，邀請外籍同學表演同樂。
雖然冷氣團4日抵台，廣場上飄起小雨，但美食仍吸引來一波波的下課人潮。在巴基斯坦的攤位上，他們提供一種叫作「Samosa」的炸餃，據說因為巴基斯坦少雨，他們遇到降雨愉悅時，還特別喜歡吃這種食物，算是相當應景。Samosa的內餡是由馬鈴薯與咖哩製成，可佐檸檬、辣椒、紅蔥的醬料食用，相當受到學生歡迎。
還有不少攤位提供甜點類食物，來自蒙古的朋友，製作一種葡萄甜飯，混合糖與奶油，捏成一小球一小球，相當可口也易於飽足。泰國的朋友則費工的以南瓜、芋頭、香葉、泰式茶等材料揉製湯圓，然後以椰奶、糖漿、香葉燉煮，如此費工的甜品果然值得5顆星。
北醫秘書處公關與出版組組長林進修表示，這些外籍同學們前幾天就在準備材料，今天早上直接在自己宿舍料理，有些人則借用保健營養學系的廚房，顯現外籍同學對此活動的熱情。活動裡的美食都相當膾炙人口，似乎沒有絲毫陌生飲食的衝擊，國際事務處外國學生事務組組長陳淑瑋表示，同學們累積歷年的經驗，確實會依據台灣的口味略作調整。
舞台上的表演節目，除了印尼同學帶來傳統舞蹈，還有不少外籍同學上台獻唱。來自印度的Vande Matram獻唱印度傳統歌謠〈Mantosh〉，歌曲讚美家鄉，表達心中永存家鄉、到哪都不忘。低沉迴繞的歌聲，思鄉之情自然流露。在異國歌謠相襯下，美食節滿足了所有人的口腹與心靈。
