The Guardian 英國衛報
Revealed: the dirty secret of the UK’s poultry industry
從頭髒到尾 英國雞肉逾6成染病菌
http://www.theguardian.com/world/2014/jul/23/-sp-revealed-dirty-secret-uk-poultry-industry-chicken-campylobacter
黑心雞肉似已成跨國流行，《衛報》深入調查英國前3大超級市場，發現有3分之2的市售新鮮雞肉遭曲狀桿菌感染，而此種狀況至少存在10年，導致前後有28萬人因此致病，100人因此死亡。報導刊出後，廠商聲稱已改善。
調查發現，供應超市雞肉的2家加工廠犯下諸多惡劣行徑：重複將掉落地上的雞肉放回加工線上，將羽毛、內臟和排泄物等高風險感染源隨意堆置在廠內，脫毛用的沸水缸連續3日未清潔，以及未做足防止曲狀桿菌感染的生物安全措施。此外，在飼養、屠宰、包裝和運送上，也存在諸多問題。
曲狀桿菌通常棲息在家禽和牛的腸道內，可引起人體腸道感染，輕則導致腹瀉和嘔吐，重則致命。據估計，曲狀桿菌感染讓英國每年損失9億英鎊。