切片蔬果違規 驗出甜精、農藥

李昀澔 2014/06/19 17:52 點閱 2940 次
食藥署公布上半年全國食品稽查結果,其中3件市售切片水果出現違法添加甜精、大腸桿菌超標及農藥殘留過量等問題。(photo by pixabay.com)
食藥署公布上半年全國食品稽查結果,其中3件市售切片水果出現違法添加甜精、大腸桿菌超標及農藥殘留過量等問題。(photo by pixabay.com)

【台灣醒報記者李昀澔台北報導】衛福部食藥署公布今年1至5月針對醬油、米粉及切片蔬果等食品聯合稽查結果。有部分廠商製作環境或食材保存不符「食品良好衛生規範」,另有2款醬油防腐劑超標、3種米粉標示不合規定,以及市售切片水果或生菜違法添加「甜精」調味、大腸桿菌超標及農藥殘留過量各1件,都已裁罰並下架。

食藥署19日公布各縣市衛生局1至5月稽查全台72家醬油工廠、共302種產品,18家米粉工廠、共49種產品,另至各販售門市稽查890件包裝米粉標示,以及各地夜市、攤販、便利商店、餐廳等181家販賣生鮮切片蔬果的店家。

食藥署北區管理中心科長吳明美表示,查廠部分除檢驗環境衛生,也實地瞭解業者使用的配方及添加物是否合法,例如醬油是否偷摻工業用鹽;結果發現「鮮大王」公司作業場所不符衛生規範,目前正由衛生局進行複查。此外,「永芳醬園」公司生產的醬油及醬油膏中,防腐劑「苯甲酸」含量超過食品添加物限量標準,已裁處新台幣6萬元罰鍰。

米粉部分,「益全米粉加工場廠」作業環境不符衛生規範,而「明好」公司製售的「南瓜肉燥米粉」添加「黏稠劑」未標示中文,已裁罰3萬元;「興僖」公司製售的「老鍋新竹素食米粉」,外包裝與內袋營養標示不符,已下架回收;「振輝」公司出品的「順味牌新竹米粉」添加「品質改良劑」及黏稠劑未依規定標示,也已下架回收。

吳明美指出,針對盒裝切片水果、蔬菜的防腐劑及殺菌劑檢查全數合格,但有7家販賣廠商不符衛生規範。此外,南投地區一家「蘋果蕉」攤商販售的切片鳳梨中,驗出甜精「環己基代磺醯胺酸鹽」,已裁罰3萬元;嘉義青松蔬果生產合作社的「樂活彩蔬沙拉」,則驗出超標大腸桿菌;台南三皇三家複合式餐飲的「牛番茄」,驗出農藥「賓克隆」含量達0.09ppm,超出農藥殘留容許標準的0.01ppm。

另一方面,吳明美也提醒業者及民眾注意,自19日《食管法》部分新制上路後,含有兩種以上食品添加物的產品,不能只標示「黏稠劑」、「化製澱粉」或「修飾澱粉」等功能性名稱,而應列出「玉米糖漿」或「海藻酸」等實際名稱。