【台灣醒報記者李昀澔綜合報導】因寒冷而發抖，與運動一樣都能消脂！澳洲雪梨嘉文醫學研究中心團隊發表於《細胞代謝》期刊的研究指出，發抖時收縮的肌肉組織會釋放一種稱為「鳶尾素」的荷爾蒙，能促使原本負責貯存熱量的「白脂細胞」轉而產生熱能，可藉此消耗體內囤積的脂肪。但其他研究顯示，肌肉分泌鳶尾素雖能消脂減重，仍無法取代運動對心肺功能與肌肉強度的效果。
生物體內的脂肪組織分為2種，顏色偏淡者稱為「白脂」，負責貯存多餘的熱量，而因組織中密布微血管使顏色偏深者稱為「褐脂」，負責將體內的卡路里轉換為提高體溫所需的能量；由於褐脂能急速代謝產熱，是生物應變氣溫驟降最主要的工具。過去許多有關減肥消脂或治療糖尿病的研究，都是從促進褐脂代謝能力，或將白脂轉化為褐脂著手。
嘉文醫學研究中心團隊在細胞實驗中發現，人類肌肉細胞在運動過程中釋放的鳶尾素，能促使白脂細胞產生熱能，也就是鳶尾素讓白脂細胞轉而具備褐脂細胞的功能；研究人員另外發現，受試者在忍耐低溫15分鐘後，血液中鳶尾素的濃度與中度運動1小時後差不多，嘉文醫學研究中心博士保羅里伊解釋，運動與發抖時肌肉都會收縮，因而分泌鳶尾素，達到消脂的效果。
里伊接受「每日醫學」網站訪問時強調，該團隊發表的成果重點在於揭示身體另一種產熱方式，如何透過發抖減肥則有賴更進一步的研究；「過去已知身體在感覺寒冷時，褐脂細胞會立刻作用產熱，」里伊說，「但當褐脂供熱不足時，身體會透過顫抖造成肌肉收縮、分泌鳶尾素，促使白脂加入產熱工作。」
里伊等人的結論，與荷蘭馬斯特里赫特大學日前發表的研究成果類似；馬大團隊指出，若長時間身處比平常習慣氣溫要低的環境，則身體會自動消耗多餘的脂肪組織以維持體溫。該研究因此建議，各國公共衛生體系應全面推動調降室內溫度，或減少暖氣使用，可望藉此改善普遍肥胖的問題。
