商周的鮮乳報導令消費者困惑，到底我們吃的、喝的含有多少的各種化學品或抗生素、農藥的殘留？面對民眾吃得不夠安心的疑慮，政府還是可以做很多許多事情讓「食物」更安全一點，尤其是在資訊的提供和透明化方面。
【成分都要標示出來】
首先，食物成分和養分的標示字體要大一點，至少比照電腦12級字的大小，否則有的小得要用放大鏡才能看的見，有等於沒有。另外，標示需用全部的份量，而不是用單位量，例如很多食品大都用本產品每100公克或每單位熱量多少，所含的成分多少等等，然後再說本產品為350克，或者本產品有8個單位，等於要考消費者的乘法和智商。
再來有甚麼成分都要標示出來，不能籠統地以大項目蒙混，像是最近出問題的拉麵，很多只標示麵粉、添加物等，至於何種添加物或裡面調味料的成分，並沒有確實標示在拉麵包裝的外面。所以資訊的透明和詳盡最為重要，只要食品裡面有的成分都應標示出來。食安單位也需定期抽查，若有不實則予以重罰。
衛福部也要成立食物和食品安全中心網站，隨時公布食物和食品檢驗的結果。很多國家和地區如美國、香港、加拿大、澳門、歐盟等都有網站供查詢，有的還包括全球食物安全的通報資訊，及哪一國的何種食物有問題、國內有無進口等資料。
【添加物翻譯需標準化】
當以前食物直接從農夫手上賣給消費者時，民眾不需擔心食物的安全，只要注意食物有沒有壞掉就好了。但現在食物都從工廠出來，裡面添加了很多消費者（甚或化學專家）不知道的化學添加物，所以人們的腸胃成了化學藥品作用的實驗工廠，難怪現在各種怪病很多。
政府也有責任提醒民眾哪些添加物雖然被允許，但還是不要吃為好（例如瘦肉精），衛福部可以參考公眾利益科學中心的網站（http://www.cspinet.org/reports/chemcuisine.htm），製作一個中文網站說明各種添加物。但這些化學品的英文千奇百怪，一般民眾絕對看不懂，因此添加物的翻譯也需標準化、一致化，並要求所有的廠商遵照標準翻譯進行標示，再配合QR code條碼與手機，即時上網查詢食物的成分，絕對可以讓民眾能更安全地採購。
你吃什麼就變成什麼，所以食物很重要，更是牽涉到全國醫療費用的多寡。除了廠商的良心之外，政府也應該積極任事，利用現代資通訊科技，讓食品的資訊透明並容易讓民眾瞭解。