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寶林茶室疑食物中毒案 衛福部專家研判米酵菌酸可能性高

簡嘉佑 2024/03/28 08:08 點閱 5045 次

https://www.cna.com.tw/news/ahel/202403270417.aspx

北市信義區寶林茶室案已造成2死。衛福部次長王必勝27日表示,經召集毒物學專家、收治病患醫院醫師及疾管署、食藥署等單位討論,偏向認為毒素引起,且米酵菌酸可能性高。

食藥署已帶回35種食材、病人檢體展開檢驗,王必勝指出,要檢驗米酵菌酸必須要標準品,目前食藥署、台大醫院、榮總已展開訂購,預計下週會送到、可以展開檢驗;對於明天司法相驗解剖,則包含農藥等其他毒物都會檢驗,不會只鎖定1項毒物。

王必勝並指出,若此次事件確定為米酵菌酸造成,即為國內首次因米酵菌酸造成集體食物中毒事件。

回應:
最近才有醫師發文解釋米酵菌酸如何產生作用,導致人體器官衰竭,可能是首次因米酵菌酸造成集體食物中毒事件,未來如何防範,需要集思廣益。