療癒系綠手指的不敗栽培術―粉絲超5000萬的科普達人張辰亮（小亮老師），透過迷你盆栽和生態造景，傳授獨家植物養護心得，解答植友們的疑問，帶你打造屬於自己的掌中花園！
植物新手失敗的原因，都是用「想像中應該是這樣」的方法，而不是用真正正確的方法來養花。相信每一個園藝新手都會有這樣的心願：能有一本實際好用的園藝指南來帶我入門。就讓《掌中花園：從植栽到養護，熱門療癒系盆栽的不敗栽培術》帶你走進園藝的大門，製作出專屬獨一的療癒系盆栽。
本書特點共分6個類別，包含27種好看又好種的盆栽示範，介紹植物的原生地環境和習性，養護重點，透過迷你盆栽完成生態造景，創造植栽的成就感與療癒感，初學者也能輕易完成的微型花園。
我是一個生物愛好者，喜歡在家裡種些植物，也時常拍下自己種的花，放到網上曬曬。慢慢地，越來越多的網友開始問我，怎麼種花？什麼花好打理？按照賣花老闆說的方法來養怎麼還養死了？為什麼我每天精心照顧，可花總是死？
植物新手為何失敗？
我一細打聽，有些哭笑不得——賣花老闆說：「這花千萬別澆水！」於是他就真的一滴水都不澆，花當然就乾死了。而另一些人所謂的「精心照顧」，就是放在暗無天日的電腦邊，每天都澆水，長此以往，花曬不到陽光，土壤一直潮濕，根就爛了。
看明白了吧，植物新手失敗的原因，都是用「想像中應該是這樣」的方法，而不是用真正正確的方法來養花。我剛想在心底笑話他們，轉念一想，我剛開始種花時也是這樣： 花買來也不懂得換盆、換土，還把它放在房間的陰暗角落裡；聽說多肉植物喜歡陽光，大熱天也拿出去曬，結果一天就曬死了……
用「人話」寫出來
後來我覺得大概不是這樣養的，就開始買書、上網看資料。我發現，很多資料都是這樣寫的：「喜陽光，亦耐陰，土壤應肥沃、疏鬆，澆水應間乾間濕，適宜溫度25℃左右……」雖然寫了一大堆，但感覺是一堆正確的廢話。這不跟沒說一樣？
後來在一些園藝論壇裡我才找到了感覺。論壇裡的帖子都是園藝愛好者寫的，他們既有親身體會，又能用「人話」把這些體會講出來。比如哪個品種開起花來不要命，哪種植物要是一直不肯發芽，就用針紮紮它的球莖，它就「醒了」……一些寫得好的帖子被設為精華帖，裡面滿滿的乾貨，這才是我需要的知識。
網上也有一些「大神級」的花友，他們種出的花狀態極佳，「毒」倒一片人，卻只愛發圖，不愛說話，任憑評論裡各種求養護秘笈的哀號，依然不為所動。我當時很不滿，覺得你種得這麼好，為什麼不跟大家分享一下方法，光發圖炫耀有什麼用！
可當我也被稱為「會種花的人」的時候，我才體會到這些大神的感覺——要說的很多，卻又覺得沒什麼可說的。雖然學習的時候花了很多功夫，但真會了以後，養護方法已經成了一種「本能」，早上起來看看天氣，看看植物的狀態，順帶就把哪盆該遮陽、哪盆該澆水給做了。所以，會養花的人總是覺得「我什麼都沒幹，花就長得挺好」，不會養花的人則覺得「我做了這麼多，花怎麼還死了」，這就是會者不難、難者不會吧！
忽略基本知識
對會種花的人來說，條理清楚地把養護知識告訴新手， 是一件挺耗精力的事。一方面，要把腦海中的各種知識梳理清楚不是那麼容易；另一方面，新手迫切想知道的東西，也許在園藝高手的眼中連常識都算不上，所以他們常常會忽略介紹這些基本知識。
而我一直都記得自己是園藝新手時的一個心願——有一本講述親身經驗的、不抄來抄去的園藝書來帶我入門。所以這幾年我一直在研究好玩、好養的植物，尤其是迷你盆栽和生態造景，這是我感興趣的領域。
我一邊種盆栽，一邊用文字和相機記錄它們的狀態，長出成果後，繼續觀察它們的長勢，把其間需要注意的要點都記錄下來。當初入門時，我最愛看「大神們」無意中寫出的要點，它們對新手的幫助是巨大的。當覺得這樣養真正可靠後，我再寫成文章，集結成你手中的這本書。
盆栽當成傳家寶
當然，「可靠」分很多種。像雨林缸，裡面的植物每年都能開花才叫可靠，而用水果的種子做成的盆栽，不可能活個幾十年長成大樹，但作為短期觀賞來用，依然是可靠的。本書的一大特點就是誠實地告訴你，哪些玩法是適合短期觀賞的，哪些是可以長期維持的。它不像有些園藝書迴避這一點，讓新手覺得每種盆栽都能當成傳家寶，世世代代活下去。
僅憑我自己的力量還是完成不了所有文章，所以我跟幾位植物達人合寫了書中部分文章，他們的種植經驗非常重要。「樹蔭下的珍玩」與朱永斌合寫，「永恆之蓮」「水晶陷阱」與李松齡合寫，「墜入甜蜜的陷阱」與花詩鑒合寫， 「嘴大吃八方」與黃偉合寫，「賞花毯，品香茶」與余天一合寫，「小花爆滿盆」與馬濤合寫。唐志遠、孫慶美、吳超也為本書拍攝了部分照片，在此向各位同好一併致謝。
本書有27種趣味盆栽的教學過程，其中有植物原生地環境的介紹，幫助你瞭解它們的習性，種植和造景步驟還配有實圖，養護秘訣都是親身經驗的大集合。希望它能帶你走進園藝的大門，讓你製作出更有想法的盆栽。
藏紅花籠罩神秘感
藏紅花作為珍貴又著名的藥材，被籠罩著一層神秘氣息。但你是否知道，它可以輕易地在你家綻放？藏紅花和它所屬的番紅花家族，其實養護起來相當簡單，近年來逐漸出現在花卉市場。嘗試去栽培這類可愛的小花吧，既可以欣賞一片小小的花毯，又可以泡一杯屬於自己的藏紅花茶。
走進藥房，買上一包藏紅花，會發現一些紅色絲狀物。你心裡可能會嘀咕：「這哪裡像花啊？」其實這只是花朵中雌蕊的柱頭，一朵花中，對人類有使用價值的就是這一點點。而藏紅花每棵植株，一年最多提供十幾根柱頭，這也是藏紅花價格昂貴的原因。
作為一種名貴藥材，藏紅花據說能夠活血化瘀、鎮痛健胃。它還會散發出濃鬱的奇香，這種香味被形容為「蜂蜜與乾草的混合味道」。如今還流行用這些「花絲」泡茶，芬芳又健康。
很多人自然而然地以為，藏紅花產於西藏，其實它只是最早從西藏傳入，故以「藏」為名。實際上藏紅花原產於地中海地區，古希臘人兩三千年前就開始人工栽培了，目前世界上最好的藏紅花產地是伊朗。藏紅花除了藥用，在歐洲還是高檔的香料和染料。曾經，這些「花絲」比同重量的黃金還要貴。西班牙海鮮燴飯那誘人的黃色，就是來自藏紅花。
中文叫番紅花
然而所謂藏紅花，只是人們對這個栽培作物的稱呼。在科學上，這種植物的中文正式種名叫作「番紅花」，所在的屬也稱番紅花屬。為了避免混淆，我們在下文中都把這個種叫作藏紅花。
藏紅花並非自然界原有，而是由野生的卡萊番紅花人工選育出來的三倍體變種。由於它被栽培的歷史太長了，所以人們乾脆把它從卡萊番紅花中分出，獨立成一個物種。
番紅花屬植物有90個種，包括藏紅花在內，所有成員都長得絢麗多彩。在地中海沿岸，春秋季溫和濕潤，夏季卻炎熱少雨，所以原產於此的番紅花屬植物地下的莖變成了球狀，可以儲存營養和水分。在春秋兩季，它們努力開花生長；到了夏季，它們在地上的部分枯萎，只靠球莖度過乾熱的日子。
按照開花時節，番紅花屬植物可分為秋花和春花兩大類。藏紅花就是秋花種類，在9～11月開花，而用於園藝的大多是春花種類，它們在冬日裡喜歡更低的溫度。
種植步驟
(1)番紅花的球莖現在在網路上可以買到。一定要在深秋去可靠的店買進口的種球，否則容易遇到假貨。不管是秋花種類還是春花種類，最好都在9～11月種下。
(2)買來「球根植物專用土」，先鋪一層土，將球莖擺好，芽點向上。再鋪一層土，這層土要在沒過種球後，再加上一個種球那麼高的厚度。種好之後澆透水。
(3)把花盆放到陽光充足、晝夜溫差大、低溫的環境中，秋花種類將在半個月到一個月後開花，而春花種類則要一直等到春天才開花。其間不要挖土查看，以免傷根。澆水時寧乾勿濕，可以掂掂花盆，感覺很輕了再澆水。
(4)花苞挺出後不久，花朵就齊開放了。如果多個花色的種球一起栽種，就能觀賞到一片紫、黃、白相間的番紅花花毯！花期會持續半個月左右，花全部凋謝後，要施幾次磷鉀複合肥，促進球莖生長。
(5)花朵凋落後，葉還要再生長一段時間，這是番紅花積累養分、繁殖小球的時間，需要讓植株充分接受光照。到了夏季，地上部分會完全枯萎，這時將球莖從土中取出（不取出容易爛在土裡），你會發現，球莖上已經多了幾個新生的小球。放在涼爽通風的陰暗處度過夏季，在秋天時重新種下，就能再次觀賞美花了！
水培：像養水仙般簡單
藏紅花也可以像水仙一樣用水養，讓水位維持在剛接觸根尖的高度，其他條件和土培類似，這樣養護起來更容易。水培可能花會比較小，也很難繁殖出新球，不過看起來更為雅致清新。這瓶水培的藏紅花，最終一球開出了6朵花，花朵像綢子一樣閃耀著光澤。盛開時，能把整個屋子都熏成藏紅花茶的味道，難怪歐洲人將它封為「香料皇后」！
長生草培育法
在近年爆紅的多肉植物家族中，有一類常年處於廉價、被忽視的草根階層，給人擺不上檯面的印象。但現在，越來越多的多肉愛好者認識到它的魅力，它的形象也越發高大上了，它就是長生草。想知道它華麗轉身的秘訣嗎？
長生之草
長生草在分類學上屬於景天科長生草屬，原本生活在歐洲中南部的高山上。那裡到處都是貧瘠的碎石，所以長生草的葉片變得肥厚多汁，以便儲存寶貴的水和營養。山上寒風凜冽，所以整個植株緊縮成蓮花狀，避免被風吹斷、吹乾。
歐洲人見到這花朵一樣的植物在山上傲然「盛開」，連冬天也不凋落，而且每年越長越多，於是認為它可以永生。長生草屬的拉丁文名“Sempervivum”就是由“semper”（永遠）和“vivus”（生存）兩個詞組成的。
歐洲明星 亞洲新貴
百年前，一些歐洲人就已經利用長生草來美化環境了，方法特別簡單粗暴：將長生草從石縫裡拔下來，扔到屋頂上，頑強的它就能在瓦片間紮根，然後逐漸繁殖，造出一片屋頂花園。除了美觀，它還有個「迷信」的作用：歐洲人認為屋頂有長生草，就能防雷劈。後來，園藝家也關注到這種神奇的植物，透過近百年的雜交培育，目前已有400餘種園藝品種。除了藍色，彩虹中的每種顏色都能在長生草不同的品種中見到，實在是異彩紛呈！
兩兄弟的區別
在長生草家族中，有一類成員略有不同。它原本屬於長生草屬，但現在科學家又把它單列為神須草屬。它與長生草長得十分相近，但最明顯的區別是：神須草的花瓣是6枚，偶爾7枚，而長生草則是8～18枚；神須草的花是黃白色、鐘形的，而長生草的花是粉色、星形的。如果沒開花，它們的區分方法是：長生草會長出側芽來繁殖，而神須草則是通過葉心分裂繁殖，即使有些種類也長側芽，但側芽都是球形，比長生草的幼株要萌得多。其實這都不是完全科學的方法，它們內在的區別在於二者的染色體基數。
如何養好長生草
土要透氣：在野外，長生草生長在石縫裡，因為它的根喜歡透氣，所以最好用泥炭、椰土、珍珠岩與蜂窩煤燒剩的碎渣等充分混合製成土，這樣的土透氣、透水。
又喜曬又喜涼：長生草的家鄉沒有大樹遮陽，只有全天的太陽曝曬，但同時又有寒風陣陣。家庭栽培時，最符合這兩個條件的就是春季、秋季和冬季。在這三個季節，最好把花盆放在窗外，能曬多久就曬多久。我的長生草每天能曬12個小時的太陽。在這樣的環境下，長生草會呈現出最美的顏色。
度夏和越冬：夏季高溫、高濕，對長生草是個考驗。這時要避免它接觸直射陽光，但又不能太暗，而是需要明亮的散射光。打個比方，陽光曬進屋裡，地上投下了窗框的陰影，陰影裡的光強就是「明亮的散射光」。另外夏天要少澆水，因為空氣濕潤，土壤內很熱，水多了會把植物悶死。但長生草的葉片在多肉植物中算是比較薄的，長時間缺水也受不了，可在涼爽的夜間稍微澆點水。如果你的長生草是超級大群生，又住在特別潮濕的地區，那麼最好忍痛分株，因為都擠在一起的話會不透風，容易腐爛。
與蟲鬥爭
長生草能耐受零下20℃左右的低溫，因此能在大部分地區安全過冬。但要在入冬前先放在室外一段時間，讓它能逐步適應降溫。如果突然從溫暖的室內移至室外，植株會被凍死。南方若冬季多雨，還要注意避雨。
與蟲鬥爭：長生草比其他多肉植物更容易染上根粉蚧（一種吸食根部汁液的白色小蟲）。如果中招了，可以用除蟲藥物灌根。但這類除蟲藥或多或少都有農藥，建議不用為好。最安全的做法是將整盆土倒掉，清洗根部後種入新土。
種子繁殖與側芽繁殖：若想長生草開花結果，就需要凍一凍它。根據我的經驗，若過冬時溫度降到零下20℃以下，第二年春天的開花概率就會大大增加。這是長生草應對惡劣環境的一種策略，它們感到自己要被凍死，就會趕快開花結果，結出大量種子，在死前留下後代。園藝師通常在此時讓昆蟲在各品種的花朵之間傳粉，這樣就可以隨機產生新的雜交品種。至當年秋末，待種莢乾枯而又未裂時便可採種。白天氣溫20℃以上就可播種了。
勿貿然用種子繁殖法
一個植株一生只開一次花，開完花就死，所以如果沒有大量的植株做後備軍，不要貿然用種子繁殖法。最可靠的是等它長出側芽。時間長了，新老長生草便會蓋滿盆面，達到「爆盆」（花開滿盆）效果。這時就可以把側芽摘下來，種到別的盆裡，假以時日就會成為一盆新的長生草大餐啦！
造景：長生草適合群植在一起，欣賞「百花齊放」的壯觀美。慢慢地，它的側芽會溢出花盆，形成長生草「瀑布」。也有人把它種在牆縫裡、磚塊間，更有原生的味道。動動腦，讓「永恆之蓮」開遍你家吧！(章文/輯)
《掌中花園 從植栽到養護,熱門療癒系盆栽的不敗栽培術》
作者：張辰亮(博物雜誌副主編)
出版社：莫克文化