![專家指出,如果間歇性斷食沒有注意均衡飲食,或出現「少餐多量」的狀況,反而會傷了身體。(網路截圖)](/system/assets/images/000/074/769/big/%E5%9C%96%E8%AA%AA%EF%BC%9A%E5%B0%88%E5%AE%B6%E6%8C%87%E5%87%BA%EF%BC%8C%E5%A6%82%E6%9E%9C%E9%96%93%E6%AD%87%E6%80%A7%E6%96%B7%E9%A3%9F%E6%B2%92%E6%9C%89%E6%B3%A8%E6%84%8F%E5%9D%87%E8%A1%A1%E9%A3%B2%E9%A3%9F%EF%BC%8C%E6%88%96%E5%87%BA%E7%8F%BE%E3%80%8C%E5%B0%91%E9%A4%90%E5%A4%9A%E9%87%8F%E3%80%8D%E7%9A%84%E7%8B%80%E6%B3%81%EF%BC%8C%E5%8F%8D%E8%80%8C%E6%9C%83%E5%82%B7%E4%BA%86%E8%BA%AB%E9%AB%94%E3%80%82%EF%BC%88%E7%B6%B2%E8%B7%AF%E6%88%AA%E5%9C%96%EF%BC%89.jpg?1672120543)
【台灣醒報記者簡嘉佑綜合報導】間歇性斷食正夯,但小心吃錯東西傷了身體!間歇性斷食是調整「進食」與「斷食」的時間,讓身體產生自主修復體內的「生酮反應」。然而,專家指出,如果沒有注意均衡飲食,或出現「少餐多量」的狀況,反而會傷了身體,並強調,間歇性斷食有一定難度,如果只是想減肥的民眾,建議減少脂肪的攝取就好。
斷食促身體修復
《BBC》報導,身體諮詢企業「The DNA Dietitian」克萊森說,間歇性斷食並非最好的減肥方法,因為該飲食方式能減少卡路里攝取,卻沒有注意到攝取的營養素是否足夠。而且如果沒有理解原理的話,輕易嘗試間歇性斷食的人,恐怕次日就因為飢餓感而暴飲暴食。
《BBCGoodFood》指出,每當民眾吃完東西,會進入飽足狀態,開始將碳水化合物儲存起來,而大約三小時後,身體會開始消耗體內的肝糖(身體儲存醣類的主要形式)。在這過程中,如果持續不進食,將糖原耗盡,身體就會將體內的葡萄糖轉化成酮,並觸發體內的「自噬反應」,清除不需要的老化細胞、並製作能保護細胞的蛋白質。
降低脂肪攝取即可
然而,除了間歇性斷食之外,其他斷食方法包括「整日斷食法」,每週1到2天的時間內完全斷食,或只攝取約500大卡熱量的食物,而進食天還是維持相通的飲食習慣,不能暴飲暴食,也能促發生身體的生酮反應。
斷食期間能夠攝取如水或咖啡等無熱量的飲料,而進食期間除了要避免攝取過多熱量之外,還要均衡營養,並多補充蛋白質,以免肌肉因為營養不足而流失。如孕婦、青少年或糖尿病患者則不建議使用斷食的飲食方式。
克萊森說,身體何時將葡萄糖轉化為酮,取決於個人的體質、運動習慣與生活方式等,但如果維持高碳水化合物飲食習慣,身體永遠都會有足夠的糖原儲存,就不會進入「生酮」的過程。她指出,要達成間歇性飲食十分困難,如果真的要減肥,選擇減少脂肪攝取,將會是更好的方式。