在傳統習俗上，春節是華人社會每年最為重視的慶典節日，政府為此彈性調整年假，希望促進各行各業在長達九天連續假期中，透過內需消費衝刺業績，藉以彌補過去一年，因疫情未熄而遭到頗重挫的營收。此外，春節之前，農委會還特別在行政院會上提出「福虎生豐過好年、農產富足慶團圓」報告，顯示物資供應無虞。
春節「雞蛋之亂」
諷刺的是，在春節採購旺季來臨的同時，市場卻上演著蛋荒、蛋價飆漲的恐慌。面對「雞蛋之亂」，行政院長則是輕描淡寫表示：農委會已經說明大型連鎖通路穩定供應無虞，儼然是認為媒體報導並非屬實，民眾可以歡欣太平過年的口吻。不過，隨著雞蛋恐慌逐漸發酵，迫使政府高層在春節前上班最後一天緊急召開國安會議，特別將春節物資供應列入為其中之議題。
檢視此波市場蛋荒、蛋價飆漲，並非最近突如其來爆發，而是早自去年11月已經呈現異常現象；在稍見緩解後，從今年1月起再度波動，加上入冬雞蛋產量大減，導致價格直線上揚。雖農委會啟動調度平台，同時緊急進口，但仍然無法補足雞蛋缺口，被迫承認「雞蛋之亂」將延燒至清明。
將延燒至清明
其實，2019年農委會曾經因放任市場雞蛋短缺、價格飆漲，而遭到監察院糾正，如今重蹈覆轍，再度爆發缺蛋現象，豈止失職而已。此外，許多學者不斷直陳，政府採取凍漲蛋價短視政策，造成蛋農缺乏生產誘因，更是反映「雞蛋之亂」釀禍的關鍵因素。
很顯然地，在民眾歡欣過年氛圍中，爆發雞蛋缺貨甚至價格飆漲，甚至列入為國安會議的討論議題，其癥結是政府的失職失能。亦即肩負監視的行政院物價督導會報若能發揮職能，以及身為業務主管的農委會若能本乎職責，以蒼生為己念，理應提早發現此一問題，並非坐等問題嚴重之後，始才後知後覺，而是未雨綢繆周延準備，甚至啟動緊急進口因應市場需求。
政府治理慢半拍
換句話說，「雞蛋之亂」嚴重造成民怨，從社會治理的角度來看，其反映的是政府與庶民之距離越來越遠。畢竟，庶民從春節來臨前已經開始備貨，行政院在此之前若能真正關注物資供應問題進行「超前部署」，要求相關部會協助春節備貨穩定物價，豈會爆發此波「雞蛋之亂」？
再者，春節物資供應問題，根本無需上綱為國安討論之議題，行政院層級理應加以解決。雖一車雞蛋價值可能不如一箱晶片，但雞蛋卻是庶民日常不可或缺之需求。
俗云：「治大國有如烹小鮮」，此波「雞蛋之亂」所曝露的社會治理問題，值得政府省思。