〈政經微言〉供需失調蛋價連漲 政府應顧民眾荷包

何策 2022/07/21 18:51 點閱 1411 次

雞蛋日缺至少百萬顆,漲風再起,批發價每台斤從50元漲到52元,從去年底迄今,已漲4波,人民大喊吃不消,雞蛋是人民營養重要來源,且為日常餐飲必備食材,影響民生至鉅,政府應重視缺蛋及漲價衝擊民生,儘速穩定蛋價及蛋源。

近年雞蛋產銷失衡

缺蛋及漲價風波,從去年底延燒迄今,仍未能有效解決,當時農委會解釋,是因為氣候溫差,影響產蛋率2成,加上飼料上漲、禽流感導致每天缺蛋120萬顆,將積極協調南、北部鷄蛋供需,並從國外進口雞蛋,穩定民生需要,但是不論蛋源及價格迄今還是不穩定,影響民生。

未料雞蛋經過4波上漲,本月20日產地價和批發價,每斤再漲2元,上半年每斤已上漲6元,漲價的原因仍與年初大致一樣,還是飼料價格貴、天氣因素、禽流感,這次農委會解釋的理由只是再加上旅遊人潮、餐廳需求增加所致,最快要到8月才能供需平衡。

蛋價1年漲4次

雞蛋批發商表達不滿,雞蛋缺貨價昂已不是短期問題,從去年底缺貨不斷漲價迄今,農委會多次強調會穩定蛋源及價格,卻遲遲不能解決,最近雞蛋產地價從40.5元,漲價到42.5元,批發價50元,漲價到52元,蛋價不穩,半年漲4次,難怪人民受不了。

台北市蛋商公會指出,目前缺蛋依然嚴重,原因是蛋雞老雞太多,強制換羽也多,約有1百萬隻蛋雞陸續強制換羽,導致雞蛋供應不足。目前台灣養雞環境參差不齊,有積極朝向現代化生產業者,也有固守傳統養雞法,有時環境欠佳,極易發生禽流感,多年來都沒有徹底改善。

蛋價惹民怨

根據養雞協會統計,1天供應需求約11萬5千箱,但是實際上到貨只有不到11萬箱,缺5千箱,1天大約缺1百萬顆以上,當然影響蛋價,至於何時能夠回穩,目前還很難說。

這次蛋價再漲,直接衝擊民生,早餐店每顆蛋從10元,漲到13元,未來不排除還有可能漲到15元,小吃店的滷蛋已應聲漲到15元;家庭主婦到市場買雞蛋,感受更是強烈,過去1斤40元,現在漲到白蛋50多元,紅蛋58元,沒拿幾顆就要300元,千元大鈔根本買不到什麼蔬果、肉類,通貨膨脹已嚴重影響人民生活。

國以民為本,民以食為天,雞蛋長期產銷失衡,患生於疏忽,禍起於細微, 政府不宜低估雞蛋引起的民怨,應徹底解決鷄蛋產銷問題,以免影響人民生活。