《最高喝水法》

醒報編輯 2021/11/08 07:32 點閱 2805 次

「喝飲料、咖啡或湯也算是補充水分吧?!」「忙得連喝口水的時間都沒有!」「水?我每天都有喝呀!還能多講究?」你是否也常有這些想法呢?

忽視喝水和各種讓人信以為真的喝水迷思,使得身體在不知不覺中發出「缺水警訊」,人一旦缺水,乍看沒有大礙,身體卻失去了正常運作的條件,還會累積許多對大腦和身體造成傷害的危險因子,換句話說,正確喝水,是最基本的保養法。

喝水不只影響代謝機制,長期下來更會對健康造成全面性的影響。作者藉由遠赴德國成為品水師的故事,專業分享喝對水、喝好水與品鑑水的方法,讓大家透過品嚐水的細節提升喝水的品質及品味,讓每天喝到的每一杯水,都替健康與生活質感加分。

睡眠品質差有分為許多原因:賀爾蒙失調、情緒困擾、壓力過大、也有可能跟礦物質失調有關唷!現代人普遍都有睡眠問題,不論是睡不著、睡睡醒醒或是淺眠,都可能跟身體神經及肌肉緊繃有關。

睡眠品質差

這時可以試著多補充含有鎂的礦泉水,來幫助改善睡眠品質!鎂除了為心臟及肌肉不可缺的物質外,更能幫助神經傳導及肌肉放鬆,穩定情緒、安定神經細胞,是重要的「放鬆礦物質」,更能幫助調節退黑激素、調節生理時鐘。礦物質鎂除了幫助放鬆肌肉、預防夜間腳抽筋,補充足夠的鎂,也能降低焦慮及沮喪,幫助預防憂鬱症,而情緒平穩也是幫助入眠的重要一環。

補充適當的鈣質能幫助肌肉放鬆,也能對睡眠品質做出貢獻。鎂與鈣為兩個密不可分的礦物質,同時補充可以幫助充分吸收。人體最好的鈣、鎂吸收比例為2:1,所以在選擇礦泉水時,也可以挑選鈣、鎂黃金比例的礦泉水。

緩解過敏症狀

造成過敏的反應的過敏原有許多,環境因子、食物、花粉、動物毛髮、藥物甚至肉眼看不到的小生物,都可能會讓免疫系統拉警報!當身體水分不足時,氣管與腸道的黏膜就無法利用黏膜細胞,幫忙阻擋過敏原。

當遇到過敏原刺激時,身體會釋放組織胺,刺激黏膜分泌包覆過敏原排出,而導致皮膚紅腫搔癢、打噴嚏、流鼻水、眼睛癢,但過多的組織胺分泌也會讓氣管緊縮而產生呼吸急促、咳嗽、氣喘等症狀。當身體缺水時,組織胺會大量分泌調節身體水分,更易造成過敏的症狀,尤其是組織胺若進入肺部,便會造成小支氣管收縮,引發過敏性的氣喘。

除了補充足夠的水分外,選擇有鎂含量的礦泉水也能幫助過敏症狀,特別是過敏性的氣喘,鎂的成分有如天然的抗組織胺,可以鎮定支氣管,放鬆氣管的平滑肌。如果有過敏的困擾,一定要每天補充足夠的水分,正常的代謝也能幫助過敏原快速排出體外。

頭痛、偏頭痛與頭暈

頭痛雖然不是大病,但是頭痛時卻會讓人專注力降低無法思考,也會讓情緒煩躁。頭痛時常忙著找止痛藥,忘記了是否頭痛也是大腦發的出缺水的訊號!大腦缺水時,大腦的血流與含氧量減少,為了維持正常運作,血管會擴張運送更多的血液及氧氣至腦部,嚴重時會感到頭痛。找止痛藥前,試著先喝一杯水,可能可以用不吃藥,就解決頭痛的困擾喔!

頭痛時喝一杯豐富礦物質的礦泉水,補充鎂與鈣,可以更有效地緩解頭痛症狀,除了鈣、鎂能幫助肌肉放送及神經傳導,缺乏鎂與鈣也會造成偏頭痛與頭暈。身體低血壓也常會感覺到頭暈不適,若常有低血壓的情形,可以稍微增加日常的飲水量,提高身體內的血容量,減緩低血壓的發生。

精神緊張、心悸、焦慮

壓力、忙碌的生活及都市的擁擠時常會讓人感到精神緊張,甚至產生心悸及焦慮。在每天補充水分時,選擇加入一些含鎂的礦泉水,可以利用礦物質鎂的特性幫助放鬆神經,穩定神經傳導,預防憂鬱與焦慮。

鎂更是幫助心臟運作的重要物質,堪稱心臟的燃料,力量的來源,幫助對抗焦慮與壓力給心臟帶來的負擔。人在缺水的時候,也容易感覺焦慮、情緒煩躁不穩定,花點時間慢慢的補充一杯水,藉著喝水緩和呼吸及情緒,不但能補充水分也能使得心情穩定。

肌肉緊繃、腰酸背痛

現代人待在辦公室的時間長,使用電腦與手機的時間也隨著增加,甚至移動時,在各種交通工具上也低頭盯著手機看;固定姿勢維持久了之後,便容易肌肉緊繃僵硬。許多人也有運動習慣,卻也還是常會感到肌肉僵硬、伸展不靈活,甚至動作太大、太快時也容易拉傷。這些跡象有可能也是因為水分不足而造成的唷!

人體的椎間盤是脊椎骨間的軟骨組織,幫助支撐骨骼與緩衝骨骼之間的摩擦。而軟骨含有大量的水分,並有潤滑液包覆做為骨骼間的保護。當我們坐著時,椎間盤長時間受到擠壓,需要靠身體中的水分做為彼此間緩衝的潤滑液。

若身體水分不夠,緩衝的潤滑液也減少,容易造成彼此的磨損與壓迫,便容易造成椎間盤及坐骨神經痛。即使沒有久坐久站,若長期處於缺水狀態,軟骨也會因為乾燥而容易磨損,就容易一彎腰、改變姿勢都會覺得腰痛。

缺水容易拉傷

肌肉的外層有筋膜包覆,肌肉與肌肉之間也有許多韌帶連結,而除了肌肉含水量高之外,筋膜與韌都是由大量的水分組成,而筋膜更需要足夠的水分在組織間流動。如果身體處於缺水的狀態,我們的筋膜與韌帶的彈性便會降低僵硬,而黏著在肌肉上,維持固定姿勢一段時間後,若我們想舒展筋骨時,就會感覺到緊繃、疲乏,也容易拉傷。

除了補充足夠的水分,可以選擇添加鈣、鎂成分的礦泉水,協助神經傳導、強健骨骼,放鬆肌肉。而肌肉又是由蛋白質與水組成的,要減少肌肉緊繃與腰酸背痛,還是要為肌肉組織打好強健的基底,補充足夠的水分,對於進行重量訓練增加肌肉的族群特別重要!

關節僵硬、疼痛

關節僵硬、疼痛也跟身體缺乏水分有關喔!關節中的軟骨與骨頭間充滿著以水分為主的組織液,這些組織液扮演著重要潤滑劑來做為關節與骨頭間緩衝。身體含水量的多寡,會直接影響到關節軟骨與骨頭間的靈活度。

維持關節健康最重要的就是水分,而當身體缺水時,會降低關節組織液的水量,當關節組織液缺少便會減少浸潤在軟骨的液體,造成摩擦力增加造成關節不靈活。軟骨若長期處於脫水狀態,容易因磨損使得關節出現紅腫與疼痛。尤其是隨著年紀增加,身體水分下降,更容易造成關節軟骨磨損。

雖然市面上也有許多藥物能保護軟骨組織並幫助修護,但是若水分不足還是會一直處於磨損的風險。如同給車子的齒輪加上順滑油一般,人體運作也需要隨時加滿水!舒緩關節僵硬可以嘗試補充含矽的礦泉水。含矽礦泉水對於韌帶、肌腱、結締組織的組成與修復都有幫助,也可以幫助鈣質吸收的更好!

便秘問題大

便祕是缺水最直接有關聯的症狀了!一個人如果只進食而沒有排泄,不但會消化不良,更會感到全身不自在。要維持身體排便的順暢,除了每天用餐要攝取蔬菜水果的纖維質外,也需要適當的油分,以及攝取足夠的水分。

很多人遇到便祕的問題,第一個直接想到的是幫助腸道消化的酵素與益生菌。酵素與益生菌都是消化道的好幫手,可以促進腸胃蠕動增加消化道的工作效能,但如果身體缺水,腸道的基本蠕動能力便會下降。排便時,身體所要排出的糞便以纖維質包覆,如果水分不足,纖維質便會容易黏著於腸道上,難以排出。

所以,預防以及解決便秘的第一要務,就是要補充足夠的水分,促進腸蠕動機能,也讓糞便夾帶足夠的水分,才能柔軟成形,方便排出!特別是早上起床的第一杯水,可以誘發胃-結腸反射,並讓大腸產生劇烈蠕動,幫助順利排便。礦泉水中含有硫酸鹽成分的水,有天然瀉劑的作用,在需要幫助排出身體毒素與廢物時,可以試著喝一些含有硫酸鹽成分的礦泉水喔!

水腫很困擾

水腫是許多女生的困擾,排除掉心臟跟腎臟問題而引起的水腫,水腫與身體的代謝能力、鹽分攝取以及飲水是否足夠有關。如果缺乏運動,或是因為壓力賀爾蒙增加也會影響水分在身體的滯留。鹽分攝取過多而滯留身體的水腫,只需要攝取些許富含鉀離子的礦泉水,或是降低鹽分攝取量就能逐漸排除水滯留的水分。

當水分攝取不夠,大腦也會發出訊號讓身體各部位保留多餘的水分,以應付基本的身裡需求,這時就容易造成缺水性水腫,只要喝夠需要的水量,身體就會自然排掉多餘的水分。要增加身體的新陳代謝與水分代謝,可以藉由飲用高礦物質礦泉水來提升身體代謝率,自然降低水分在身體滯留的機會。

亞健康的問題種類很多,雖然感覺身體沒有大麻煩但許多小問題總是讓身體覺得不舒服。這些小問題如:頭痛、疲勞、睡眠問題、身體的緊繃痠痛等等,可能都是因為忽略身體缺水與缺發礦物質所發出的小訊號。

調整及舒緩身體

大部分人在長期缺水的狀態又要應付平日生活與工作上的高度壓力,更容易忘記要好好照顧身體,時常忙碌的連喝水都忘記,而這樣的身體就像一台動能不足的火車,卻要隨時都在燃燒、全速前進。

如果身體已經對你發出這些亞健康的小訊號,要趕快檢視是否要調整自己的飲食與作息,從最簡單的好好喝水開始,喝足了身體所需的水量、補充了足夠的礦物質,就能幫助重新調整及舒緩身體的運作模式,回到健康又充滿能量的生活模式。

看懂成分表

礦泉水由溶解的礦物質成分多寡分為:低礦物質含量礦泉水、中高礦物質含量礦泉水以及高礦物質含量礦泉水。要判定一瓶礦泉水內礦物質含量的高低,品水師會使用溶解性總固體值來分辨,這可以告訴我們總共有多少含量的礦物質在一瓶水中。市面上也有販賣專門檢測TDS數量的檢測儀器,放在水裡,便可以告訴我們一杯水內溶入了多少物質。

如果觀察進口礦泉水的瓶裝標示中,都會清楚的列出所含的各個礦物質含量各有多少,一般用的單位是mg/l:每公升含有多少毫克的含量。只要把標示上每公升的礦物質含量全部加起來,就可以得到一瓶礦泉水的TDS,就可以透過一瓶礦泉水的TDS含量來判斷礦泉水中礦物質含量的多寡。

(興韻/輯)

《最高喝水法》
作者:陳君潔
出版社:時報出版

其他書訊:

《加密貨幣的政治與經濟》

作者: 吉安.沃爾皮切利
出版社:真文化

無論你是否擁有加密貨幣,但你一定聽過比特幣突然大漲又大跌、加密貨幣被駭客盜走幾千萬美元、臉書要推出加密貨幣等新聞。

然而,加密貨幣的世界已經不單單是價格的起伏、駭客的入侵。如今,各種加密貨幣的技術已經越來越成熟,而且正在改造全球金融遊戲規則,甚至,加密貨幣從原先企圖逃離政府的監管,到近年來試圖結合「平方投票法」的政治理念,加密貨幣的未來充滿了各種可能性。

本書作者為著名科技網站WIRED資深主編,長期關注和撰寫與加密貨幣、數位政治學相關的主題,回顧了各種重要加密貨幣誕生的背景,以及它們試圖解決的金融、政府監管等問題。

《福爾摩沙飛向太空》

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出版社:天下文化

「福爾摩沙」既是台灣自主擁有的衛星系列名稱,也代表台灣,正昂首迎向無垠的蒼穹!《福爾摩沙飛向太空》以國家太空中心的發展歷程為主軸,透過許多參與者的現身說法與故事,清晰呈現出台灣發展太空科技的成就、挑戰與願景。

蔡英文總統曾說:「一群帶著熱情及執著的太空工程師及科學家們,30年來為台灣太空科技默默的付出,因為他們的努力,守護了台灣這片土地,更讓台灣在太空中占有一席之地。」

《福爾摩沙飛向太空》兼具口述歷史、科技內涵與人文情感,從台灣太空計畫草創時期的篳路藍縷談起,如何從萌芽動念到排除萬難,再到眾志成城,如何從零基礎零經驗,醞釀出具備設計與製作衛星的本事。

《清田式日常微運動瘦身術》

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打掃,如果用正確的姿勢進行,就會使用到肌肉。藉由活動到平常生活中不會動到的部位來提高代謝,所消耗的熱量也大不相同。本書不僅為拙於打掃的人介紹基本的掃除做法和要領,也為想努力達到理想體型的人介紹減肥效果更佳的「美掃除」。

「美掃除」可以在家中的任何場所進行。介紹在浴室、廁所、玄關、盥洗室、廚房、走廊・樓梯等各個場所進行「美掃除」的要領。只要養成在發現髒污時「順手打掃」,以及打掃特定場所的「確實打掃」的習慣,大掃除也能輕鬆完成。