缺水的狀況還在持續擴大，旱象不解除，已經不只是天災，更可能造成台灣經濟跟社會的大衝擊。尤其是飲用水跟營養午餐的問題，更是當務之急。
營養午餐跟水源的部份受影響最大都在中部，營養午餐因為要節省用水，因此無水洗菜，只能把原先的新鮮葉菜類，換成冷凍蔬菜。冷凍蔬菜在營養成分上跟新鮮蔬菜差不多，問題是口感跟種類的問題，能夠做成冷凍蔬菜的主要還是豌豆、玉米跟紅蘿蔔，變化比較有限。
營養午餐要改革
在缺水情況下，口感不該是我們的優先顧慮，但是長期這樣吃，有多少學生願意持續吃，或乾脆不吃，這恐怕無論是學校或教育部，都還需要準備因應，因為至今為止，旱象沒有解決的跡象。
另外就是跟學校營養午餐業者簽約契作的農民，這些人的損失一定相當嚴重，不是團膳業者有能力把蔬菜轉賣到其他通路，如果業者無力購買這些契作蔬菜，那到底誰能夠去承接？是政府統一收購，或者有其他補償措施，到目前已經停止了一個多禮拜，接續下去耕種的農民該怎麼辦，還沒有看到政府相關單位提出方案。
民間先於政府
農委會雖然說目前先跟業者溝通，一旦有嚴重問題，可以協助運往國軍或是其他通路，但是如果至今都還沒消沒息，農委會態度還一副情況不嚴重的樣子，對於農民來說太不公平，我們可以想像如果台積電跳出來說缺水，政府會是如何處理？尤其比較起來，農民跟台積電這些家大業大的廠商比起來更為弱勢，政府更應該提前因應，不是推說問題還不嚴重，等到嚴重了才要補救來得及嗎？
這次的缺水旱象嚴峻，民間早就已經開始紛紛開始預防，包含市場跟百貨都已經開始自主限水，其實很多措施政府都可以提前跟民間一起動作，例如說在餐具部分，很多店家還是使用需要洗滌的餐具，但也有百貨業者率先使用免洗餐具。如果旱象根本就沒有緩解的跡象，可以早一步開始限水措施，讓免洗餐具全面使用或是公共廁所部分關閉，都是現在就可行的政策。
北部不限水？
旱象雖然還侷限在中部跟部分南部地區，但是政府應該把其範圍定位在全台，因為中部南部一旦缺水，無論是用任何方式，也是要從台灣各個還有水的地區，想辦法支援。既然如此，北部還有充沛水源的地區，也應該進入節水模式，不然到時候不論是心態上，或是水源上，就怕要省也不夠省了。
根據今天最新的氣象分析，台灣周邊陸續有颱風生成，但侵襲台灣的機率都低到幾乎不可能，如此嚴峻的旱情，政府的做為必須要更早佈署，尤其是民生用水跟耗水量大的工業用水，兩者在台灣目前幾乎都需要同時保持供給，以免危及疫情下的經濟。