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咖啡有助於清腸 將成為排便聖品

宋秉謙 2019/05/20 13:23 點閱 13066 次
咖啡不只是提神功用,更對人體的腸道蠕動有益,未來可能是排便聖品。(photo on Pexels, under CC licensed)
咖啡不只是提神功用,更對人體的腸道蠕動有益,未來可能是排便聖品。(photo on Pexels, under CC licensed)

【台灣醒報記者宋秉謙綜合報導】過往我們都知道水果是助於排便的清腸聖品,但美國最新研究指出,咖啡確定也有類似功用。聖地牙哥研究以大鼠受試,攝取咖啡讓牠們糞便中的細菌總數減少,顯然說明咖啡利於腸道肌肉收縮能力。但目前仍不知減少的菌種是否能分好菌、壞菌,其次,科學家用脫咖啡因咖啡也有用,說明咖啡因並非真正變因,仍需要後續研究證明主因。

根據《每日科學網》報導,聖地牙哥研究日前指出,除了水果以外,咖啡被確定是助於排便的聖品,他們將咖啡混合培養皿內的腸道細菌,發現咖啡可以抑制細菌,而且只要1.5%劑量的咖啡溶液就夠,1.5%的溶液抑制微生物生長甚至比3%溶液還有用。

隨後,學者再以大鼠為實驗對象,讓牠們攝取咖啡後,三天後測其糞便的細菌總數,發現數量劇減,表明咖啡不只能促進腸道蠕動,更能殺菌。

新華社》報導,學者受訪時從中提出幾項有趣要點,首先,他們也試過用脫咖啡因的咖啡,發現對大鼠也有類似的效用,說明「有無咖啡因」並非影響的重點;其次,咖啡促進腸道殺菌時,似乎無法區分殺的是好菌抑或是壞菌。

學者解釋說,這項結果若經過後續研究,未來有可能是臨床手術後的良解,部分腹部手術後,會讓腸道工作停擺,但若咖啡真的有助於促進蠕動,很可能解決術後病患的便秘問題。

此外,學者也推薦約10項益於腸道、助於排便的食物,包含黑木耳、菠菜、海帶、糙米、豬血、花生、魔芋、芹菜、蜂蜜以及酸奶。



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