【台灣醒報記者施養正台北報導】「豆奶加的不是奶，是紮紮實實的糖！」董氏基金會食品營養中心副主任陳醒荷12日表示，國人健康意識抬頭，豆奶成為養生飲品的代名詞，但其實豆奶不是奶，而是加了糖的豆漿，一瓶豆漿含糖量高達6-9顆方糖。營養師莫雅淳也提醒，市售的豆奶含糖量標示不清，建議民眾優先購買無糖的清漿。
「微甜」有陷阱
陳醒荷12日指出，市面上的豆漿以「微甜」做為包裝，但根據董氏調查發現，每瓶豆漿含糖量等於6-9顆方糖。依據食藥署《包裝食品營養遵行事項》規範，微糖的標準應小於2.5公克/100毫升，然而食藥署表示，市售的豆奶標示「微甜」僅為消費者個人口感，不須符合標準，對此陳醒荷反駁，認為食藥署明顯誤導民眾，痛批主管機關帶頭「開倒車」。
莫雅淳指出，常有運動民眾會利用豆漿攝取蛋白質，但往往吃進去的不是蛋白質而是紮實的方糖，建議民眾喝無糖的清漿，假設一開始在口味上無法習慣，也可從低糖豆漿慢慢調整。
豆奶豆漿營養大不同
陳醒荷補充，豆奶和豆漿都是經大豆磨製加工的飲料，其中含乳成分是零。莫雅淳也表示，多數人認為豆漿的蛋白質豐富能取代牛奶，她解釋，兩者均是優良蛋白質來源，營養價值卻大不相同，牛奶富含鈣質、維生素B2等營養素，豆漿則含有卵磷脂、大豆葉黃酮等，民眾應依自身需求攝取。
莫雅淳提醒，長期攝取過量糖份，容易造成免疫力低下、皮膚老化，甚至痛風、高血壓等慢性疾病，董氏基金會也建議，民眾在選擇大豆飲品時，應選擇蛋白質高、含糖量低的產品，並以每日1-2瓶為佳，並呼籲主管機關應加強規範廠商在食品包裝上的詳盡標示。
