【台灣醒報記者王慶宇綜合報導】新加坡將爭取小販美食成為世界文化遺產，卻引來鄰國馬來西亞美食界的強烈反彈！星國政府希望能將街頭小吃登記成為世界文化遺產，馬國美食界卻認為，新加坡的街頭小吃不夠「街頭」，且都源自馬來西亞，沒有資格申請認證。外界則分析，星國政府的動作是為了宣傳街頭小吃文化，並非有意強調自己是「正統」。
星馬小販美食流行
根據《半島電視台》報導，新加坡與馬來西亞共有的「小販美食」（hawker food）源自於馬來西亞，特色是有許多街頭小吃聚集在開放式的「小販中心」，作為社區的美食集散地。著名餐點有海南雞飯、羅惹沙拉等。
但隨著新加坡的現代化，政府逐漸將開放式、無空調且衛生條件較差的小販中心改制為室內的美食廣場。儘管仍保有舊式小吃餐點，卻也失去了街頭的意涵，當星國政府宣佈要申請世界文化遺產時，就引來馬國美食界的強烈反彈。
誰比較好引爭議
《紐約時報》指出，馬來西亞的美食評論家、廚師與社群媒體使用者在聽聞此消息後，紛紛提出強烈的批評。他們認為，儘管新加坡想就「小販美食」進行申請，但他們早已因為改制成室內美食廣場而失去「小販」的意涵，沒有資格以此名義申請文化遺產。
《造就我們的食物》，一本馬來西亞美食文化與食譜的共同作者鳳李美就表示，街頭小吃是少數馬來西亞人十分有信心比新加坡還要好的事物，這也是為何新加坡的舉動會惹怒馬來西亞人，因為此舉看似是新加坡要證明小販美食源自新加坡，而且也比較好。
但部分新加坡人亦不甘示弱地回擊，表示「等馬來西亞的街頭小吃拿到米其林星星後，我們再來談這個問題」，暗指新加坡的街頭小吃已獲得兩顆米其林星星，但馬來西亞仍沒有。
保存小販美食特色
對此，新加坡政府則發表聲明滅火，表示並非要證明誰才是小販美食的真正創始者，僅想要強調小販美食是新加坡的早期國民不可或缺的一部份，也是新加坡多元文化的重要元素之一。
吉隆坡DC餐廳的老闆暨主廚秦達倫則認為，新加坡的年輕人已經不再視小販美食為一個未來的工作機會，政府剛好能藉此來提升小販美食的能見度，並保存小吃文化。
