國際水稻研究所獲得資助後，更能大規模改造出新水稻，以應對未來環境。(photo by Wikimedia)
【台灣醒報記者宋秉謙綜合報導】預防糧食危機！科學家致力研究能對抗氣候變遷的水稻。為防止異常氣候影響糧食供給，科學家近期利用水稻基因銀行的多樣性樣本進行研究，希望能基改出適應性更高的水稻，並保存更多樣的稻米種類。水稻信託組織執行長哈嘉指出，水稻因為易於保存而被視為重要的糧食作物，「種子不只能在低溫下保存至少百年，更能用於多樣性研究。」
保存多樣與增加適應
根據《Nature網》報導，NGO組織水稻信託近期宣布，每年固定資助國際水稻研究所（IRRI）140萬美金，以供IRRI的基因銀行保存現有水稻種類，更進一步研究水稻多樣性，透過基因改造，創造出能適應未來極端氣候的「新水稻」。
哈嘉指出，IRRI的基因銀行至今保存了13萬6000種水稻，科學家能透過基因與品種的不同，藉由基因改造，模擬能適應未來氣候的多樣品種，並留下基改後的樣本，保存在基因庫中，提供未來所需，「我們預估這項技術將能保存超過10萬種能適應未來環境的新式水稻。」
潛水稻米
根據《英國廣播公司》報導，稻米是全球重要的糧食作物之一，目前佔了超過20%的全球卡路里攝取量，這項數字將在未來劇烈攀升。由於亞洲社會的飲食傳統所致，全球有超過90%的稻米供給與需求都在亞洲，其中，6大稻米消耗國（中國、日本、印度、印尼、越南及孟加拉）佔高達8成。隨著未來人口增加，學者預估2050年的稻米消耗將高達5.25億噸。
IRRI發言人莫雷爾談及已成功案例「潛水稻米」，這是最能克服水災的一種品種，「被水淹沒時，這種稻米不會浪費精力成長，而是會休眠，休眠期最長可達兩周以上，等水退去後再開始生長。」這些研究被視為是解決未來糧食短缺的有效方法。
