頤宮榮獲米其林三星殊榮，兩位主廚堅持做好每一道菜。（photo by 毛上仁/台灣醒報）
【台灣醒報記者貝薈涵台北報導】「我們做的每一道菜，都像做給自己的父母吃一樣。」榮獲米其林三星殊榮的頤宮主廚陳偉強14日在媒體發布會上表示，很榮幸能獲獎，並將繼續帶領團隊用最好的食材，製作頂級料理。米其林指南14日揭曉精選名單，共20家餐廳獲星級榮譽。
米其林指南精選名單中，共有110家餐廳上榜，其中涵括了33種不同風格的料理。在110家餐廳中，共有20家餐廳獲星級殊榮。米其林指南依據盤中食材、準備食物技巧及口味融合、創新水準、是否物有所值，與烹飪水準的一致性五項衡量標準，來挑選一星、二星、三星的餐廳。
在20家餐廳中，共17家餐廳獲一星評價，分別有歐式餐館MUME和Longtail、法式餐廳侯布雄和La Cocotte by Fabien Verge、台式料理金蓬萊遵古台菜和明福台菜海產，以及其他11家日式料理、燒烤、杭州菜餐廳。榮獲二星殊榮的餐廳共有兩家，分別是日式料理祥雲龍吟和中式餐廳請客樓。
粵式餐廳頤宮則榮獲米其林三星的最高評價，鮮雞和叉燒是最受歡迎的佳餚。問及得獎後的感想，陳偉強表示，老虎都會有打瞌睡的時候，因此將自我警惕，帶領頤宮團隊，堅持使用最好的食材，製作頂級的粵式料理。陳偉強來台30年，在取得中華民國身份證那一刻開始，就決定用料理的方式貢獻台灣。他認為，把事情做完是責任，因此料理的態度應是追求做到最好。
