濱榮年貨大街 柯P試吃義式年菜

洪進安 2018/02/11 13:36 點閱 23966 次
柯文哲送出萌犬發財金。(photo by 洪進安/台灣醒報)
柯文哲送出萌犬發財金。(photo by 洪進安/台灣醒報)

【台灣醒報記者洪進安台北報導】以濃郁的起司搭配番茄、生菜等榮濱在地食材,創作出異國情調的輕食年菜料理,吸引時下注重健康的年輕人。榮濱商圈11日以主題「你不知道過年的力量」,邀請在地義大利餐廳外籍主廚以在地新鮮食材入菜,烹調義式輕食年菜,希望鼓勵年輕人來買菜、逛街,台北市長柯文哲親至現場向攤商與民眾拜年。

榮濱商圈從9至15日熱鬧展開年貨大街活動,台北市長柯文哲親臨現場,並發送狗年萌犬發財金,他表示,中國傳統節日最重要的是年夜飯,而榮江市場有豐富食材資源,販售商品種類多達500種,不論是生鮮漁貨、蔬果或熟食等,「榮濱最大的好處是『一次到位』,能在市場直接解決年夜菜食材。」

「希望年輕人能到市場來採購。」柯文哲也表示,年輕人能多用自己的想法創新食譜,在過年佳節也能親自下廚讓家人嚐試。榮濱商店街觀光協會理事長黃馨慧則指出,希望讓小資的年輕人能在榮濱市場無負擔採購,也能結合創新異國風味,讓家人品嘗不一樣的年夜菜。

義大利餐廳主廚丁威廉準備了以在地食材搭配意式調味,一改傳統年菜的重口味,推出「蔬果海鮮百匯」及「起司番茄醃肉冷盤」,柯文哲現場試吃後被主持人問,「味道如何?」,他坦言說,「問我的話答案普通,因為我有得吃就好,」現場民眾開懷大笑。

柯文哲還收到當地書法老師潘忠慶現場寫的「金旺市長」,同時也參加吉祥話與猜燈謎活動,贈送1位民眾頂級魚貨和新鮮蔬果,為過年的團圓飯加料。